Crock-Pot CSC028X Instruction Manual page 28

ERVAS E ESPECIARIAS:
• Ervas frescas adicionam sabor e cor, mas devem ser adicionadas no fim do ciclo de preparação, uma vez que o sabor
irá dissipar-se com tempos longos de cozedura.
• Ervas e especiarias moídas e/ou secas funcionam melhor em cozedura lenta e podem ser adicionados no início.
• A intensidade do sabor de todas as ervas e especiarias pode variar bastante consoante o seu tempo específico de
existência na prateleira. Utilize ervas com moderação, prove no fim do ciclo de cozedura e ajuste os temperos antes
de servir.
LEITE:
• Leite e natas irão separar-se durante tempos de cozedura longos. Quando possível, adicione durante os últimos 15 a
30 minutos de cozedura.
• Os preparados enlatados de sopa podem ser substituídas por leite e podem cozinhar durante períodos mais longos.
CARNES:
• Apare a gordura, lave bem e seque a carne com toalhas de papel.
• Corar a carne antes permite que a gordura seja retirada antes da cozedura lenta e também dá mais profundidade de
sabor.
• A carne deve ser colocada de forma a que repouse no recipiente de preparação sem tocar na tampa.
• Para pedaços de carne mais pequenos ou maiores, altere a quantidade de vegetais ou de batatas para que o
recipiente de preparação esteja sempre entre ½ a ¾ cheio.
• O tamanho da carne e os tempos de cozedura recomendados são apenas estimativas e podem variar consoante o
corte, tipo e estrutura de osso específicos. Carnes magras, como galinha ou lombo de porco tendem a cozinhar mais
depressa do que carne com mais tecido conjuntivo e gordura, como acém ou ombro de porco. Cozinhar a carne com
osso irá demorar mais tempo do que cozinhar carne sem osso.
• Corte a carne em pedaços mais pequenos quando cozinhar com alimentos pré-cozinhados, como feijões ou fruta, ou
vegetais leves como cogumelos, cebola às rodelas, beringela ou vegetais picados finamente. Isto permite que toda a
comida cozinhe de forma homogénea.
PEIXE:
• O peixe coze rapidamente e deve ser adicionado no fim do ciclo de cozedura durante os últimos quinze minutos a
uma hora de cozedura.
Desligue SEMPRE a sua panela de preparação lenta da tomada e deixe que arrefeça antes de limpar.
ATENÇÃO: Nunca emergir a base de aquecimento, o cabo de alimentação ou a ficha em água ou em qualquer outro
líquido.
A tampa e o grés podem ser lavados na máquina de lavar louça ou com água quente com detergente. Não utilize
compostos ou esfregões de limpeza abrasivos. Um pano, uma esponja ou uma espátula de borracha removem geralmente
os resíduos. Para retirar manchas de água ou outras manchas, utilize um produto de limpeza não abrasivo ou vinagre.
Tal como com qualquer cerâmica fina, o grés e a tampa não irão suportar mudanças de temperatura repentinas. Não lave
o grés ou tampa com água fria quando estes estiverem quentes.
O exterior da base de aquecimento pode ser limpo com um pano macio e água quente e detergente. Secar com um pano.
Não utilizar produtos de limpeza abrasivos.
Não deve ser feita outra manutenção.
NOTA: Após a limpeza à mão ser feita deixe que o grés seque ao ar antes de o arrumar.
LIMPEZA
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