Crock-Pot CSC028X Instruction Manual page 44

KÖTT:
• Putsa bort fett och torka av köttet noga med hushållspapper.
• Om du bryner köttet före långkokningen smälter en del av fettet ut, och smaken blir rikare.
• Kött ska ligga i grytan utan att nudda locket.
• Anpassa mängden grönsaker eller potatis efter storleken på köttstycket så att grytan alltid är fylld till mellan hälften och
tre fjärdedelar.
• Köttbitarnas storlek och de rekommenderade tillagningstiderna är bara ungefärliga och kan variera beroende på hur
köttet är tillskuret, vilken typ av kött det är, om det innehåller ben, etc. Magert kött som t.ex. kyckling eller fläskfilé
brukar tillagas snabbare än kött med mer bindväv och fett som t.ex. grytkött eller fläskbog. Om man tillagar köttet med
eller utan ben påverkar också tillagningstiden.
• Skär köttet i mindre bitar om det ska tillagas med förkokta ingredienser som t.ex bönor eller frukt, lätta grönsaker som
champinjoner, hackad lök, aubergine eller finhackade grönsaker. På så sätt kan alla ingredienser tillagas lika snabbt.
FISK:
• Fisk kokar snabbt och skall tillsättas i slutet av koktiden, under de sista femton till sextio minuterna.
Dra ALLTID ut sladden ur eluttaget och låt apparaten svalna innan du rengör den.
VAR FÖRSIKTIG: Doppa aldrig uppvärmningsbasen, sladden eller kontakten i vatten eller någon annan vätska.
Locket och innerskålen av stengods kan diskas i diskmaskinen eller med varmt vatten och diskmedel. Använd inte repande
rengöringsmedel eller skrubbsvampar. En trasa, svamp eller gummispatel tar vanligtvis bort eventuella rester. Använd ett
rengöringsmedel utan repande verkan eller ättika för att avlägsna kalkavlagringar och andra fläckar.
Innerskålen av stengods och locket klarar inte av plötsliga temperaturväxlingar. Diska inte innerskålen av stengods eller
locket med kallt vatten innan de har svalnat.
Rengör utsidan av uppvärmningsbasen med en mjuk trasa och varmt vatten med diskmedel. Torka noga. Använd inte
repande rengöringsmedel.
Utför inget annat underhåll.
OBS! Låt innerskålen av stengods lufttorka efter rengöringen innan du ställer undan den.
Rotfruktssoppa 4 portioner
150 g morötter, skalade och skurna i ca 5 cm stora bitar
150 g rotselleri, skalad och skuren i ca 5 cm stora bitar
150 g purjolök, ansad, sköljd och skuren i ca 5 cm stora bitar
300 g kålrot, skalad och skuren i ca 5 cm stora bitar
1 liten lök, tärnad
800 ml grönsaksbuljong av god kvalitet
1 lagerblad
Kryddor
1. Lägg alla ingredienser i stengodsgrytan och sätt på locket.
2. Tillaga på låg värme i 6–7 timmar eller hög i 4–5 timmar.
3. Låt svalna något innan du tar ur lagerbladet och för över soppan till en mixerbägare. Blanda till önskad konsistens.
Alternativt kan du föra över soppan till ett kärl som är lämpligt för handmixning.
4. Servera med en klick crème fraiche och klippt gräslök.
RENGÖRING
RECEPT
Mer inspiration och recept får du på vår hemsida www.crockpot.se
44