Breville BFP800 XL G16 Instruction Book page 44

Zeste d'agrume
Retirez le zeste d'agrume en utilisant un
économe et coupez-le en morceaux de 1 po
(2,5 cm) de longueur. N'en traitez pas plus
de 6 tasses à la fois avec ½ tasse de sucre, en
utilisant la touche IMPULSION à intervalles
de 1-2 secondes, jusqu'à ce que le tout soit
haché selon le format désiré.
NOTE
La partie blanchâtre entre l'écorce et la chair de
l'agrume est amère. Il faudra retirer le zeste en
prenant soin de laisser cette partie sur le fruit.
Œufs à la coque cuits durs
Après que les œufs à la coque seront cuits
durs, laissez-les refroidir, puis retirez la coquille
et coupez-les en deux. Ne traitez pas plus
de 12 œufs à la fois en utilisant la touche
IMPULSION à intervalles de 1–2 secondes,
jusqu'à ce que le tout soit haché selon la
consistance ou le format désiré.
Chapelure molle
Cassez des morceaux de pain rassis (le pain
frais collera aux lames). Ne traitez pas plus
de 4 tasses à la fois, en utilisant la touche
IMPULSION à intervalles de 1-2 secondes,
jusqu'à consistance désirée.
NOTE
Pour l'obtention d'une belle chapelure, traitez
une tranche de pain à la fois.
Chapelure sèche
Brisez des morceaux de pain et faites-les
griller au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et
croustillants. Ne pas trop griller. Ne traitez pas
plus de 6 tasses à la fois, en utilisant la touche
IMPULSION à intervalles de 1-2 secondes,
jusqu'à consistance désirée.
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Chapelure de biscuits
Cassez les biscuits en quartiers, mesurez la
quantité et placez-les dans le bol du robot.
Ne traitez pas plus de 6 tasses à la fois, en
utilisant la touche IMPULSION à intervalles
de 1-2 secondes, jusqu'à consistance désirée.
NOTE
La chapelure de biscuits sucrés ou salés peut
être utilisée en remplacement de la pâte à tarte
sucrée ou salée.
Chapelure de gâteau
Coupez le gâteau en petits morceaux, mesurez
la quantité et placez dans le bol du robot.
Ne traitez pas plus de 6 tasses à la fois, en
utilisant la touche IMPULSION à intervalles
de 1-2 secondes, jusqu'à consistance désirée.
RÉDUIRE EN PURÉE AVEC LA
LAME MICRODENTELÉE S BLADE
La lame S Blade réduit en purée les aliments
MC
crus ou cuits pour obtenir la consistance
désirée, incluant les aliments pour bébés.
Pour traiter de grandes quantités, la lame
S Blade réduira le temps de transformation
MC
requis pour obtenir de bons résultats.
Assurez-vous de placer la lame S Blade
dans le bol avant d'ajouter les ingrédients.
NOTE
Après avoir réduit les aliments en purée, retirez
délicatement la lame S Blade
spatule pour racler les aliments adhérant à la
lame et au bol.
MC
MC
et utilisez une
MC