Weber Summit Series Owner's Manual page 71

BARBECUE AU CHARBON
GUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDE
FUMAGE
Cuisson longue à feu
doux (plats de côtes,
pointes de poitrine et
gros rôtis, par ex.).
GRILLE DE SUPPORT CIRCULAIRE
CUISSON CENTRAL
INSTALLATION RAPIDE POUR FUMAGE
1
Ouvrez grand le clapet de
ventilation du couvercle,
glissez la manette de
ventilation du fond en position
ouverte , puis ouvrez le
couvercle.
3
Empilez le charbon sur la grille
à combustible au-dessus de
l'extrémité du brûleur.
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PLAQUE DE GRILLE À
DIFFUSION COMBUSTIBLE
2
Placez la grille à combustible
au fond de la cuve, puis placez
le support circulaire central à
mi-hauteur.
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5
Arrêtez le système d'allumage
Snap-Jet après 7-10 minutes.
™
7
Placez la plaque de diffusion
sur le support circulaire
central, puis placez la grille à
combustible en haut de la cuve.
SYSTÈME DE NETTOYAGE ONE-TOUCH
Le système de nettoyage One-Touch
nettoyage. Lorsque vous déplacez la poignée de droite à gauche, les
trois lames dans la cuve font tomber les cendres au fond du barbecue
dans le cendrier grand format, pour une élimination rapide et propre.
Ces mêmes orifices assurent la ventilation de
la cuve, permettant à l'oxygène de
remonter pour nourrir le feu ou de
l'éteindre facilement.
NETTOYAGE DE LA CUVE
Pour une circulation d'air correcte et
de meilleures grillades, enlevez les
cendres accumulées et le charbon
usagé du fond de la marmite et du
cendrier avant chaque utilisation.
4
Allumez le charbon à l'aide
du système d'allumage
Snap-Jet . Ne fermez pas le
™
couvercle.
7-10
6
Mettez des gants résistant à
la chaleur. Utilisez une pince
ou un râteau à combustible
pour étaler uniformément
le charbon sur la grille à
combustible. Si vous ajoutez
du bois, placez les fragments
sur le périmètre du charbon
allumé.
8
Fermez le couvercle. Une
fois que le barbecue atteint
la zone de fumage (SMOKE)
sur le thermomètre, placez le
bras de l'orifice de la cuve en
position « fumage » .
™
™ en acier inoxydable simplifie le
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