Système De Cuisson - Weber Summit Series Owner's Manual

SECTION TITLE SYSTÈME DE CUISSON
La conception de votre barbecue au charbon a
fait l'objet d'une longue réflexion. Les barbecues
Weber sont conçus de sorte à ce que vous
®
n'ayez jamais à vous soucier des flambées, des
points chauds et points froids, ou des aliments
carbonisés. Attendez-vous à une excellente
performance, un parfait contrôle et des résultats
exceptionnels à chaque fois.
Cuve et couvercle
A
La cuve et le couvercle à double paroi et isolés
conservent la chaleur pour des temps de
cuisson plus longs et une excellente régulation
de la température. La forme de marmite
unique de votre barbecue au charbon Summit
permet une véritable cuisson par convection.
Clapets et orifices de ventilation
B
Une composante majeure des grillades
au charbon est l'air. Plus il y a d'air en
circulation dans le barbecue, plus le feu sera
chaud (jusqu'à un certain point) causant la
combustion plus rapide du charbon. L'orifice de
ventilation au fond de la cuve du barbecue doit
être ouvert en cours de grillage ou en position
« fumée » en cours de fumage. Le clapet de
ventilation sur le dessus permet de réguler la
température dans le barbecue; toutefois, il ne
doit jamais être complètement fermé.
Grille de cuisson Gourmet BBQ
C
System
™
Faite d'acier inoxydable ultra-solide, la grille
de cuisson procure une grande surface de
cuisson pour tous vos repas favoris.
Plaque de diffusion
D
La plaque de diffusion en acier inoxydable
permet de maintenir une température
uniforme et de diriger la chaleur et la fumée
autour des aliments. Elle est toujours utilisée
pour le fumage. Toutefois, elle peut aussi
être utilisée pour la cuisson indirecte pour
maximiser l'espace de cuisson.
Grille à combustible
E
La grille à combustible est conçue pour
résister à la chaleur de tout feu au charbon.
Faite d'acier ultra-solide, cette grille durable
ne craint pas le gondolage ou la combustion.
La grille peut être remontée dans la cuve pour
faire griller et abaissée pour fumer.
Système de nettoyage One-Touch
F
Le système de nettoyage One-Touch
inoxydable simplifie le nettoyage. Lorsque
vous déplacez la poignée de droite à gauche,
les trois lames dans la cuve font tomber les
cendres au fond du barbecue dans le cendrier
grand format, pour une élimination rapide
et propre. Ces mêmes orifices assurent la
ventilation de la cuve, permettant à l'oxygène
de remonter pour nourrir le feu ou de
l'éteindre facilement.
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®
™
en acier
™
B
A
C
D
A
E
F
B