Mantenimiento Rutinario - Weber Summit Series Owner's Manual

SECTION TITLE

MANTENIMIENTO RUTINARIO

CÓMO LIMPIAR EL INTERIOR DE LA
BARBACOA
Limpiar el interior de la barbacoa antes de
cada uso es esencial para obtener el máximo
rendimiento durante muchos años.
m ADVERTENCIA: Apague la barbacoa
y espere a que se enfríe antes de
limpiarla a fondo.
Limpieza de la tapa
De vez en cuando observará la formación de
peladuras "como de pintura" en el interior de
la tapa. Durante el uso, la grasa y el humo se
convierten lentamente en carbonilla y se depositan
en el interior de la tapa. Estos depósitos se
despegarán con el tiempo y tendrán un aspecto
muy parecido a la pintura. Estos depósitos no son
tóxicos, pero las peladuras podrían caer sobre la
comida si la tapa no se limpia periódicamente.
Necesitará: esponja de malla de nailon, no
abrasiva, y papel absorbente.
1. Friegue la grasa carbonizada que haya en el
interior de la tapa con la esponja (A). Para
evitar que se acumule grasa en el futuro, limpie
el interior de la tapa con papel absorbente
después de cada uso; hágalo cuando la
barbacoa esté caliente (no quemando) al tacto.
Limpieza de las parrillas y la placa
difusora
Si ha estado limpiando las parrillas de cocción
regularmente después de precalentar la barbacoa,
los restos que queden en ellas deberían ser
mínimos. También debe procurar limpiar los restos
y la acumulación de depósitos en la placa difusora
entre comidas. El uso de una bandeja de goteo
desechable minimizará la limpieza necesaria.
Necesitará: un cepillo de cerdas de acero
inoxidable.
1. Con las parrillas de cocción instaladas, cepille
los restos que queden en ellas con un cepillo
para barbacoa con cerdas de acero inoxidable
(B).
m PRECAUCIÓN: Es necesario comprobar
regularmente que los cepillos para
barbacoa no tengan cerdas sueltas
ni presenten un desgaste excesivo.
Reemplace el cepillo si encuentra
alguna cerda suelta en las parrillas
de cocción o en el cepillo. Weber
recomienda comprar un nuevo cepillo
para barbacoa con cerdas de acero
inoxidable cada primavera.
2. Quite las parrillas de cocción.
3. Con la placa difusora instalada, cepille los
restos que queden sobre ella con un cepillo
para barbacoa con cerdas de acero inoxidable.
4. Quite la placa difusora.
5. Con la parrilla de cocción instalada, cepille los
restos que queden sobre ella con un cepillo
para barbacoa con cerdas de acero inoxidable.
Limpieza rápida del tubo del quemador
El tubo del quemador debe comprobarse
periódicamente para descartar la existencia
de obstrucciones y limpiarse rápidamente. En
la sección MANTENIMIENTO ANUAL pueden
encontrarse instrucciones para realizar una
limpieza más a fondo.
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Necesitará: un limpiapipas de felpa y un cepillo
para barbacoa con cerdas de acero inoxidable. No
utilice un cepillo que ya se haya usado para limpiar
las parrillas de cocción.
1. Inserte el limpiapipas a través del extremo del
tubo del quemador (C). Tenga cuidado de no
dañar el electrodo de encendido.
2. Inserte el limpiapipas a través de las ranuras
del quemador (D).
3. Cepille el exterior del tubo del quemador con un
cepillo con cerdas de acero inoxidable.
Limpieza de la cuba
Para tener un mejor flujo de aire y asar mejor,
quite las cenizas acumuladas y el carbón viejo del
fondo de la barbacoa y del recogedor de cenizas
antes de cada uso.
1. Abra la tapa y quite las parrillas de cocción, la
rejilla del carbón y la placa difusora.
2. Limpie las cenizas o los trozos de carbón viejo
del fondo de la cuba. El carbón necesita oxígeno
para arder, así que asegúrese de que nada
obstruya las ranuras de ventilación. Mueva el
mango del sistema de limpieza One-Touch
hacia delante y hacia atrás para mover la
ceniza del fondo de la barbacoa al recogedor de
cenizas (E).
3. Apriete el mango del recogedor de cenizas para
sacarlo de la barbacoa (F).
Método alternativo de limpieza de
la placa difusora
La acumulación importante de suciedad en la
placa difusora puede limpiarse mientras esté
tibia.
Necesitará: un cepillo de cerdas de acero
inoxidable.
1. Durante el precalentamiento de la
barbacoa, cuando la temperatura sea de
350 °F (177 °C) o menos, cepille los restos
que queden sobre la placa difusora con un
cepillo de cerdas de acero inoxidable (A).
™
A
A
B
C
D
E
F