Wilfa BM-1 Instruction Manual page 46

Klidbrød Ingredienser:
500g 750g
½ 1
225 370
¼ ½
1 2
1 2
1 1
1 2
150 250
Program:
Bruning:
Pizzadej
Ingredienser:
2
400
2
1
3
230
Program:
• Tag dejen ud af bageformen når programmet er afsluttet
• Rul dejen flad med en kagerulle og læg den på en bageplade, som er smurt med olivenolie.
• Lad dejen hæve i stuetemperatur i ca. 30 minutter.
• Læg det ønskede fyld på dejen, sæt pizzaen i en forvarmet ovn og lad den bage i 15-25
minutter ved 200°C, indtil osten er smeltet og blevet gylden, og pizzaen er blevet brun i
kanterne.
Hvede- og rugbrød
Ingredienser:
500g 750g
1 1
150 250
150 250
1 1½
½ ½
140 200
75 150
1 1
Program:
Bruning:
1kg
1
450
½
2
2
2
2
300
STANDARD
MEDIUM
tsk.
g Hvedemel type 550
tsk. Salt
tsk. Sukker
spsk. Olivenolie
ml Vand
DEJ
1kg
1½ tsk.
300 g
300 g
2 tsk.
1 tsk.
280 ml
150 ml
2 tsk.
STANDARD
MEDIUM
Ingredienser
tsk. Tørgær
g Hvedemel type 550
Kop Hvedeklid
spsk. Sukker
spsk. Mælkepulver
tsk. Salt
tsk. Smør
ml Vand
Ingredienser
Tørgær
Ingredienser
Tørgær
Hvedemel type 550
Rugmel type 1150
Salt
Sukker
Vand
Yoghurt naturel, 3.5% fedtindhold
Surdejspulver fra surdej