Russell Hobbs RHSS67 Instructions And Warranty page 70

½ tasse de crème
Attachez les pattes du poulet. Mélangez la moitié du beurre, l‟estragon haché et l‟ail écrasé.
Assaisonnez avec le sel et le poivre et mettez la rondelle d‟orange à „intérieur du poulet. Etalez le
beurre restant en couche épaisse sur la poitrine du poulet. Mettez-le dans la mijoteuse. Faites
dissoudre le bouillon de cube dans de l‟eau chaude. Versez le bouillon autour du poulet, couvrez et
laissez cuire à basse température pendant 6 – 8 heures, ou élevée pendant 4 – 6 heures ou sur AUTO
pendant 5 – 7 heures.
Retirez le poulet de la mijoteuse, détachez les pattes et gardez-le au chaud. Recueillez la graisse,
ajoutez la crème et faites chauffer pendant 10 minutes pour faire la sauce. Remuez et assaisonnez à
votre goût, puis versez dans une saucière. Servez le poulet garnit de persel et accompagné de sauce
servie sur un lit de nouilles ou de riz. Une boîte de pommes de terre grelots égouttées peut être
ajoutée dans la dernière heure de la cuisson.
BŒUF BRAISE
Pour 4 personnes
1 ½ - 2 kg de bloc d‟épaule, de tende de tranche ou de rôti de croupe de bœuf
1 gousse d‟ail, pressé
Sel et poivre au goût
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, haché
1 petit oignon, piqué de 3 clous de girofle
¾ de tasse de crème aigre mélangée à 3 cuillères à soupe de farine
1 tasse de vin rouge
Frottez le rôti de bœuf avec l‟ail et assaisonnez-le avec le sel et le poivre. Mettez le rôti dans la
mijoteuse et ajoutez le reste des ingrédients. Couvrez et faire cuire à basse température pendant 10 –
12 heures. Cela est excellent avec des nouilles fraîches au beurre.
CORNED BEEF
Pour 4 personnes
3 carottes coupées en petits morceaux
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