Russell Hobbs RHSS67 Instructions And Warranty page 48

TATATOUILLE (Caçarola de Legumes)
Dá para 4-6 porções
2 beringelas médias, aos cubos mas não descascadas
4 aboborinhas pequenas (abóbora-menina) às fatias
2 pimentos encarnados às fatias
4 tomates, cortados às rodelas
2 cebolas cortadas em anéis finos
2 dentes de alho, esmagado
Sal a gosto
Pimenta recentemente triturada, a gosto
½ copo de óleo
Primeiro, coloque as cebolas na Panela de Cozedura Lenta. Depois adicione os ingredientes
restantes. Cubra e cozinhe em Baixo de um dia para o outro durante 7 – 8 horas. Os legumes devem
estar macios, mas não desenxabidos. Mexa ligeiramente e junte mais sal e pimenta se necessário.
Sirva Ratatouille quente ou frio como primeiro prato, ou como recheio para omeletas ou
acompanhamento com grelhados, carne, peixe ou ovos.
CREME DE LEITE COZIDO
Dá para 6 porções
3 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
2 copos de leite
½ colher de chá de baunilha
Noz-moscada
Bata os ovos com açúcar e depois adicione os ingredientes restantes. Coloque numa tigela ou prato
resistente a calor que caiba na Panela de Cozedura Lenta. Cubra o creme com papel estanhado ou
pequeno prato à prova de calor. Ponha 1 copo de água na Panela de Cozedura Lenta e ponha o
creme de leite na tigela. Cubra e cozinhe em Baixo durante 6 – 8 horas. Sirva quente ou frio.
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