Philips HD9150 Manual page 56

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- Para desfrutar do melhor sabor, aconselhamo-lo a consumir os alimentos imediatamente depois
destes estarem prontos.
- Não verta líquidos no infusor de aromas.
Vegetais e frutas
- Elimine os talos mais grossos da couve-flor, brócolos e couve.
- Coza a vapor os vegetais verdes de folha durante o mínimo tempo possível, uma vez que estes
perdem a cor facilmente.
- Não descongele os vegetais congelados antes de cozinhá-los a vapor.
Carne, aves, marisco e ovos
- Os pedaços de carne tenros e com um pouco de gordura são mais adequados à cozedura a
vapor.
- Lave bem a carne e seque-a com um pano para que solte o mínimo de suco possível.
- Coloque sempre carne, aves, peixe ou ovos sob outros tipos de alimentos, para evitar que os
sucos pinguem para outros alimentos.
- Perfure os ovos antes de colocá-los na panela a vapor.
- Nunca cozinhe a vapor carne, aves ou marisco congelados. Deixe sempre a carne, as aves e o
marisco descongelar completamente antes de colocá-los na panela a vapor.
sobremesas doces
- Adicione um pouco de canela às suas sobremesas para aumentar o grau de doçura em vez de
adicionar mais açúcar.
Conselhos gerais
- Apenas para modelos específicos: Para preparar arroz, tem de adicionar água ao arroz na taça
de sopa. Consulte as quantidades na tabela para cozinhar a vapor apresentada acima.
- Quando terminar de preparar o arroz, desligue o aparelho, mexa o arroz e deixe-o na taça com
a tampa colocada durante 5 minutos. Isto proporciona um resultado ainda melhor.
- Pode utilizar a taça de sopa (apenas modelos específicos) para preparar sopa ou pudins, cozer
arroz, escalfar peixe, preparar legumes com molho e cozinhar alimentos marinados. Também
pode utilizar uma taça leve que caiba dentro dos cestos de vaporização para preparar estes
ingredientes. Neste caso, assegure-se de que há algum espaço livre à volta da taça para permitir
uma circulação adequada do vapor dentro da panela a vapor.
- Deixe algum espaço entre os pedaços dos alimentos e distribua os alimentos uniformemente
pelo fundo do cesto.
- Se o cesto de vaporização estiver muito cheio, mexa os alimentos a meio do processo de
cozedura.
- Pequenas quantidades de alimentos requerem um tempo de cozedura menor do que grandes
quantidades.
- Se utilizar apenas um cesto de vaporização, os alimentos requerem um tempo de cozedura
menor do que quando utiliza 2 ou 3 cestos.
- Se utilizar mais do que um cesto de vaporização, deixe os alimentos cozer durante mais 5 a 10
minutos.
- Os alimentos ficam prontos mais rapidamente no cesto de vaporização pequeno (1) em
comparação com os cestos de vaporização posicionados mais acima.
- Assegure-se de que os alimentos estão cozidos antes de os consumir. Isto é especialmente
importante para carne de porco, carne de vaca picada e frango.
- Pode adicionar alimentos ou cestos cheios com alimentos durante o processo de cozedura. Se
um ingrediente necessitar de um tempo de cozedura menor, adicione-o mais tarde.
- Os alimentos continuam a ser cozidos a vapor durante um breve período depois da panela a
vapor mudar para o modo "Conservar calor". Se os alimentos já estiverem bem passados,
retire-os da panela a vapor quando o processo de cozedura terminar e o aparelho passar
automaticamente para o modo "Conservar calor".