Philips HD9150 Manual page 55

Alimentos a
serem cozinhados
a vapor
Brócolos
Cenouras
Couve-flor
Aipo-rábano (aos
cubos)
Coxa de frango
Espiga de milho
Curgete (fatiada)
Cuscuz
Ovos
Fruta
Ervilhas
(congeladas)
Batatas
Gambas
Pudins
Arroz
Salmão
Peixe branco
Dicas para cozinhar alimentos a vapor
infusor de aromas
- Alecrim, tomilho, coentros, manjericão, aneto, caril e estragão são algumas das ervas aromáticas
e especiarias que pode colocar no infusor de aromas. Pode combiná-las com alho, alcaravia ou
rábano-silvestre para intensificar o sabor sem adicionar sal. Aconselhamos a utilização de 1/2 a 3
colheres de chá de ervas aromáticas ou especiarias secas. Adicione uma maior quantidade se
utilizar ervas aromáticas ou especiarias frescas.
- Para mais dicas sobre ervas aromáticas, especiarias e líquidos a utilizar no infusor de aromas,
consulte a tabela para cozinhar a vapor apresentada acima.
- Colocar um pouco de óleo nos alimentos melhora o efeito do infusor de aromas e confere um
sabor mais rico aos alimentos.
- Para obter o melhor resultado, pique bem as ervas aromáticas e encha o infusor de aromas
uniformemente.
Quantidade
400 g
500 g
400 g
300 g
1 unid.
500 g
500 g
150g + 250 ml de
água
6 unid.
500 g/4 unid.
400 g
400 g
200 g
4 taças
150g + 300 ml de
água
250 g + 500 ml de
água
450 g
450 g
Tempo de Ervas aromáticas/especiarias
cozedura a vapor sugeridas para o infusor de
(min.) aromas
20 Alho, pimento vermelho esmagado,
estragão
20 Salsa, mostarda em pó, cebolinho
20 Alecrim, manjericão, estragão
15-20 Cominhos, pimenta branca,
malagueta
25 Pimenta preta, limão, pimentão
30-40 Salsa, alho, cebolinho
10 Aneto, salva, alecrim
10-15 Cominhos, coentros, cravo-da-índia
12-15 -
10-15 Canela, limão, cravo-da-índia
20-25 Alecrim, cominhos, salsa
25-30 Salsa, cebolinho, alho
5 Caril em pó, açafrão, limão
20 Canela, cravo-da-índia, baunilha
35 Folhas de pandanus, salsa,
cominhos
35 Folhas de pandanus, salsa,
cominhos
12-15 min. Aneto, salsa, manjericão
10-15 Mostarda em pó, pimenta da
Jamaica, manjerona
português
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