Guide De Temperature De Service De La Fsis; Entretien Du Four; Nettoyage Général - Haier HCW3285AES User Manual

GUIDE DE TEMPERATURE DE SERVICE DE LA FSIS

(SERVICE D'INSPECTION ET SECURUTE DES ALIMENTS
USDA)
140°F Jambon précuirt (pour
(60°C) réchauffer)
145°F Bœuf, veau, agneau frais
(63°C) (médium saignant)
Viande hachee et melange
de viande (bœuf, porc, veau,
agneau)
Bœuf, veau, agneau frais
(médium saignant)
160°F
Porc frais (médium)
(71°C)
Jambon Frais (non cuit)
Platsaux oeufs
Viande hachée et melange de
viande (dinde, poulet)
REMARQUE: oeufus (seuls,non dans une recette) - cuire jusqu'à ce que le jaune et le
blanc soient fermes.
Thermomètre à viande
Pour les modèles sans sonde de température, utiliser un thermomètre à viande
afin de déterminer si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson correspond
au degré de cuisson souhaité. C'est la température interne et non l'apparence qui
permet de déterminer le degré de cuisson.

ENTRETIEN DU FOUR

NETTOYAGE GÉNÉRAL
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les commandes sont
désactivées et que le four est froid. Toujours suivre les instructions indiquées sur
l'étiquette des produits nettoyants.
COMMENT UTILISER LE TABLEAU DE NETTOYAGE DU FOUR
1. Repérez le chiffre de la partie à nettoyer dans l'illustration de cette page.
2. Trouvez le nom de cette partie dans le tableau.
•
Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est noir
ou blanc.
•
Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de droite si le four est en
acier inoxydable.
3. Faites concorder le chiffre avec la méthode de nettoyage de la page suivante.
74
Farce (seule ou dans une
voaille)
165°F
(74°C)
Restes, casseroles
Bœuf, veau, agneau frais
(bien cuit)
170°F
(77°C) Poitrine de volaille
Porc frais (bien cuit)
Poulet et dinde (entier)
180°F Volaille (cuisses, ailes)
(82°C)
Canard et oie