OBH Nordica 7502 Instruction Manual page 67

3. Pynt evt. fi sken med reker, halve hardkokte egg, aspargessnitter, kaviar, sitronbåter, dill
og serveres med godt hvitt brød.
Hel kylling med grønnsakssauté (2 pers.)
1 fersk kylling (1200 g), rengjort
¼ dl akaciehonning
¼ dl olivenolje
Salt og pepper
Fremgangsmåte:
1. Kyllingen krydres innvendig med salt og pepper.
2. Legg kyllingen på er fat i passe størrelse.
3. Pensle med en blanding av olivenolje og akaciehonning.
4. Tilbered i ca. 30 min. på alminnelig full effekt. Start med brystsiden ned og snu kyllingen
etter 15 min.
5. La kyllingen trekke i 15 min. under et klede.
Grønnsakssauté
1 gulrot
1 purre
Broccolibuketter
2-3 maishoder
Friskhakkede krydder urter
2 ss vann
25 gr smør
Fremgangsmåte:
1. Skjær grønnsakene i like store stykker og legg dem på et fat.
2. Tilsett vann og smør i små klatter.
3. Tilbered på full effekt i 6 min. Snu grønnsakene litt rundt når halve tiden er gått og la
grønnsakene hvile 5 min. tildekket og kryddr med salt og pepper.
4. Friskhakkede krydder urter drysses over etter smak.
Server med hvitløksbaguetter eller annet godt brød.
Kyllingbryst med grønnsakssauté (2 pers.)
2 stk. kyllingbryst
1 stor gulrot
1 persillerot
1 purre
3 maishoder
2 ss vann
25 gr smør
Fremgangsmåte:
1. Skjær gulrøtter og persillerot i like lange og like størrelser.
2. Skjær purren i samme lengde og del de på langs.
3. Legg kyllingbrystene i en terteform. Kryddr de med salt og frisk kvernet svartpepper.
4. Fordel grønnsakene på fatet rundt kyllingstykkene.
5. Tilsett vann og fordel smøret i små klatter.
67