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Summary of Contents for DCS CPV2 SERIES
- Page 1 INSTALLATION INSTRUCTIONS Professional cooktop CPV2 models US CA www.dcsappliances.com 591105A 04.16...
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Page 2: What To Do If You Smell Gas
WARNING! If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. -
Page 3: Safety And Warnings
The models shown in this installation guide may not be available in all markets and are subject to change at any time. For current details about model and specification availability in your country, please go to our website www.dcsappliances.com or contact your local DCS by Fisher & Paykel dealer. -
Page 4: Model Identification
Inspect the product to verify that there is no shipping damage. If any ● ● damage is detected, call the shipper and initiate a damage claim. DCS by Fisher & Paykel is not responsible for shipping damage. DO NOT discard any packing material (box, pallet, straps) until the ● ●... -
Page 5: Parts Supplied
PARTS SUPPLIED Regulator (1) GAS RATE SUMMARY Power Power Power Power Power Power Power Power CPV2-488 CPV2-486GD / CPV2-486GL CPV2-485GD CPV2-366 CPV2-364GD CPV2-304 US CA C BURNER D BURNER D POWER BURNER CPV2-488 1.90 18,500 1.00 13,000 1.90 18,500 1.10 15,000 2.20 23,500... - Page 6 PRODUCT & CUTOUT DIMENSIONS - ALL MODELS CPV2-486GD model shown for illustration purposes only Note: Gas inlet connection is located in the rear left corner. SIDE FRONT 30” MODELS 36” MODELS 48” MODELS PRODUCT AND CUTOUT DIMENSIONS inches (mm) inches (mm) inches (mm) Height below countertop to bottom of chassis / Height of cutout 8”...
- Page 7 CLEARANCE DIMENSIONS - ALL MODELS COOKING SURFACE COOKING SURFACE FRONT 30” MODELS 36” MODELS 48” MODELS CLEARANCE DIMENSIONS inches (mm) inches (mm) inches (mm) Minimum width of ventilation hood installed above cooktop 30’’ (762) 36’’ (914) 48’’ (1219) Minimum vertical distance between countertop and cabinet extending above counter 18”...
- Page 8 COOKTOP INSTALLATION SCENARIOS AND USE OF BACKGUARDS WALL INSTALLATION 15/16” 15/16” Non-combustible Wall Mount Wall Mount (23mm) (23mm) surface* High Backguard High Backguard Non-combustible Combustible (required) Low Shelf surface* High Shelf Surface (required) Non-combustible Non-combustible surface* surface* (required) 15/16” Wall Mount (23mm) Min.
- Page 9 COOKTOP INSTALLATION SCENARIOS AND USE OF BACKGUARDS Important notes There are three different backguards available for purchase: ● ● Wall Mount Low Backguard ● ● Wall Mount High Backguard with Low Shelf ● ● Wall Mount High Backguard with High Shelf. ●...
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Page 10: Ventilation Requirements
VENTILATION REQUIREMENTS A suitable ventilation hood must be installed above the cooktop. The following chart indicates the minimum blower capacity recommended for hood ventilation. VENTILATION STANDARD WALL INSTALLATION ISLAND INSTALLATION 30” (762mm) 30” (762mm) UNIT RECOMMENDATONS RECOMMENDATONS 23” (584mm) 23” (584mm) HOOD (inc. -
Page 11: Electrical Connection
" ELECTRICAL CONNECTION IMPORTANT! This cooktop must be grounded. ● ● Always disconnect electric supply cord from the ● ● wall outlet or service disconnect before servicing The rating label is located this appliance. " A wiring diagram " on the right-hand side of the label is attached Observe all governing codes and ordinances cooktop, towards the front. -
Page 12: Gas Connection
● ● IMPORTANT! DCS by Fisher & Paykel recommends installing the manual shutoff valve in a location readily accessible by the customer, so that gas to ● ● the appliance can be shut off in an emergency situation. However, the appliance must not be modified in any way to accommodate such placement. -
Page 13: Leak Testing
If the flame is noisy or tends to lift away from the burner, indicating too much air, close the shutter to reduce air. IMPORTANT! For warranty coverage, DCS requires that all burner adjustments be made by a qualified technician at the time of installation. IMPROPER ADJUSTMENT WILL VOID YOUR WARRANTY. -
Page 14: Final Checklist
FINAL CHECKLIST TO BE COMPLETED BY THE INSTALLER OPERATION GENERAL All internal packing materials removed. Placement of cooktop. If used on LP gas, verify that pressure regulator, orifice hoods, air shutters, and valve Specified clearances maintained to cabinet surfaces. jets have been set for use with LP gas. Cooktop Level - front to back, side to side. -
Page 16: Instructions D'installation
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Surface de cuisson professionnelle Modèles CPV2 US CA www.dcsappliances.com 591105A 04.16... - Page 17 MISE EN GARDE! Le fait de ne pas suivre toutes les instructions de ce manuel peut provoquer un incendie ou une explosion causant des dommages matériels, des blessures ou la mort. Ne rangez et n’utilisez pas de l’essence ou d’autres liquides et vapeurs inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.
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Page 18: Consignes De Sécurité Et Mises En Garde
Les modèles illustrés dans ce guide d’installation peuvent ne pas être disponibles dans tous les pays et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles et des caractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web www.dcsappliances.com ou contacter votre détaillant DCS par Fisher & Paykel local. -
Page 19: Identification Du Modèle
● causé lors de l’expédition. En cas de dommage, communiquez avec Modèles 30” l’expéditeur pour effectuer une demande d’indemnisation. DCS par Fisher & Paykel n’est pas responsable des dommages causés lors de l’expédition. NE METTEZ PAS au rebut les matériaux d’emballage (boîte, palette, ●... -
Page 20: Pièces Fournies
PIÈCES FOURNIES Régulateur (1) TABLEAU DE DÉBIT DES GAZ Puissance Puissance Puissance Puissance Puissance Puissance Puissance Puissance CPV2-488 CPV2-486GD / CPV2-486GL CPV2-485GD CPV2-366 CPV2-364GD CPV2-304 US CA BRÛLEUR C BRÛLEUR D BRÛLEUR DE PUISSANCE D CPV2-488 1,90 18 500 1,00 13 000 1,90 18 500 1,10 15 000 2,20 23 500... - Page 21 DIMENSIONS DU PRODUIT ET DE L’OUVERTURE Modèle CPV2-486GD présenté uniquement à titre indicatif DESSUS DESSUS Remarque : Le raccord d’admission de gaz est situé dans le coin arrière gauche. CÔTÉ AVANT MODÈLES 30” MODÈLES 36” MODÈLES 48” DIMENSIONS DU PRODUIT ET DE L’OUVERTURE pouces (mm) pouces (mm) pouces (mm)
- Page 22 DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT – TOUS LES MODÈLES SURFACE DE CUISSON COOKING SURFACE COOKING SURFACE AVANT MODÈLES 30” MODÈLES 36” MODÈLES 48” DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT pouces (mm) pouces (mm) pouces (mm) Largeur minimale de la hotte de ventilation installée au-dessus de la surface de cuisson 30”...
- Page 23 SCÉNARIOS D’INSTALLATION DE LA SURFACE DE CUISSON ET UTILISATION DE DOSSERETS INSTALLATION AU MUR 15/16” 15/16” Dosseret haut Dosseret haut Surface (23mm) (23mm) fixé au mur avec fixé au mur avec Surface incombustible * Surface tablette basse tablette haute (requise) incombustible * combustible (requise)
- Page 24 SCÉNARIOS D’INSTALLATION DE LA SURFACE DE CUISSON ET UTILISATION DE DOSSERETS Remarques importantes Voici les trois différents dosserets qu’il est possible d’acheter : ● ● Dosseret bas fixé au mur ● ● Dosseret haut fixé au mur avec tablette basse ● ●...
- Page 25 EXIGENCES RELATIVES À LA VENTILATION Une hotte de ventilation adéquate doit être installée au-dessus de la surface de cuisson. Le tableau suivant indique la capacité de ventilation minimale recommandée pour la hotte. RECOMMANDATIONS POUR APPAREIL DE RECOMMANDATIONS POUR L’INSTALLATION STANDARD AU VENTILATION L’INSTALLATION EN ÎLOT 30”...
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Page 26: Raccordement Électrique
" RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE IMPORTANT! Cette surface de cuisson doit être mise à la terre. ● ● Déconnectez toujours le cordon d’alimentation ● ● électrique de la prise murale ou interrompez le L’étiquette signalétique est courant avant d’effectuer un entretien ou une "... -
Page 27: Raccordement Du Gaz
être approuvés par le Board of State Examiners of Plumbers & Gas Fitters.) Le robinet d’arrêt doit être situé à moins de 6 pieds (1,8 mètre) de l’appareil desservi. IMPORTANT! DCS par Fisher & Paykel recommande d’installer le robinet d’arrêt manuel dans un endroit facilement accessible par le ● ●... -
Page 28: Vérification Des Fuites
Si la flamme est bruyante ou tend à s’élever au-dessus du brûleur, ce qui indique un excédent d’air, fermez l’obturateur pour réduire l’entrée d’air. IMPORTANT! Aux fins de la garantie, DCS exige que les réglages de tous les brûleurs soient effectués par un technicien qualifié au moment de l’installation. UN RÉGLAGE INCORRECT ENTRAÎNERA L’ANNULATION DE VOTRE GARANTIE. -
Page 29: Liste De Vérification Finale
LISTE DE VÉRIFICATION FINALE À ÊTRE REMPLIE PAR L’INSTALLATEUR FONCTIONNEMENT GÉNÉRALITÉS Tous les matériaux d’emballage internes ont été retirés. Emplacement de l’appareil. Mesures de dégagement spécifiées respectées par rapport aux surfaces d’armoires. Si l’appareil est utilisé avec du gaz de pétrole liquéfié, vérifiez que le régulateur de pression, les couvercles d’orifices, les obturateurs d’air et les jets de valve ont été...