Deutsch - IKEA 365+ GNISTRA Manual

DEUTSCH

Vor der ersten Benutzung
Messer vor der ersten Benutzung spülen,
abwaschen und abtrocknen.
Reinigung
— Am besten ist es, Messer von Hand
zu spülen. Sie werden zwar nicht
unbrauchbar, wenn man sie in der
Maschine spült, doch die Schneide
könnte beschädigt werden, das
Messerblatt könnte korrodieren und die
Griffoberfläche könnte matt werden.
— Das Messer direkt nach der Benutzung
spülen und abtrocknen. So vermeidet
man z.B. die Übertragung von Bakterien
von rohem Geflügelfleisch auf rohes
Gemüse.
— Um Ablagerungen auf dem Messerblatt
zu vermeiden sollte das Messer direkt
nach dem Spülen abgetrocknet werden.
Schärfen und schleifen
— Mit einem scharfen Messer geht die
Arbeit leicht von der Hand. Molybdän-/
Vanadiumstahlklingen sind mit einem
Wetzstab leicht zu schärfen. Messer, die
täglich benutzt werden, sollten etwa
einmal wöchentlich geschärft werden.
— Der Wetzstab sollte härter sein
als der Stahl der Messerklinge.
6