Recepty; Čokoládovo Amarettový Krém; Pletenka; Čokoládový Krém - Silvercrest SHMS 300 A1 Operating Instructions Manual

• Odporúčame očistiť nástavce hneď po použití.
Tým sa odstránia zvyšky potravín a zníži sa
možnosť vzniku baktérií.
• Nádobu na šľahanie 7, veko 9 a škrabku
na cesto z čistite v teplej vode s čistiacim
prostriedkom.
Upozornenie:
Nádobu na šľahanie 7 môžete umývať aj v umý-
vačke riadu. Pokiaľ možno, dávajte nádobu na
šľahanie 7 do horného koša umývačky.

Recepty

Čokoládovo amarettový krém
500 ml smotany
500 ml mascarpone
100 g orieškovo nugátového krému
5 PL amaretta
1-2 PL medu
1. Smotanu a mascarpone dáme do nádoby na
šľahanie 7 a šľahacími metličkami r ich zmie-
šame.
2. Postupne pridávame amaretto, med a orieškovo
nugátový krém a všetko poriadne premiešame.
Hotový krém dáme do dezertných pohárov a chla-
díme až do konzumácie.

Pletenka

500 g múky
60 g masla
60 g cukru
7 g soli
42 g droždia (1 balíček čerstvého droždia)
200 ml mlieka
1 vajce
1 žĺtok
prípadne trochu kryštálového cukru
1. Droždie dáme do trochy vlažného mlieka s cu-
krom.
2. Všetky ostatné suroviny pridáme do misky, len
čo kvások trocha nakysne.
3. Všetky suroviny poriadne premiesime miesiacim
hákom t.
4. Necháme cesto asi 20 minút v pokoji.
5. Potom vyformujeme pletenku a necháme pečivo
ďalších 30 minút kysnúť.
6. Pletenku potrieme žĺtkom. Ak chcete, môžete ju
ešte posypať trochou kryštálového cukru.
7. Predhrejeme rúru asi na 200 °C s obehom teplého
vzduchu a pletenku pečieme asi 25 minút až do
zlatohneda.
Čokoládový krém
300 g smotany
200 g horkej čokolády
1. Dáme variť smotanu.
2. Rozdrobíme čokoládu a necháme ju rozpustiť
v smotane.
3. Čokoládovú hmotu dáme chladiť do chladničky,
aby bola tuhá.
4. Keď je hmota studená a tuhá, vyšľaháme ju šľa-
hacími metličkami r do krémova.
Pred servírovaním posypeme strúhanými mandľami.
Upozornenie:
Tento čokoládový krém sa dá použiť aj ako plnka
do iného pečiva.
- 37 -