Melissa 643-043 Instruction Manual page 32

Leipätyyppi Ainekset
Vehnäleipä karkeista Vettä
vehnäjauhoista Suolaa
Hunajaa
Karkeita vehnäjauhoja
Hiivaa
Vettä
Vehnäleipä Suolaa
Kasviöljyä
Hunajaa
Juurikassiirappia
Karkeita vehnäjauhoja
Gluteenijauhoja
Hiivaa
Olutleipä Vettä Vettä
Olutta
Karkeita vehnäjauhoja
Tattarijauhoja
Spelttijauhoja
Suolaa
Seesaminsiemeniä
Hiivaa
PUHDISTUS
Puhdista leipäkone seuraavien ohjeiden mukaisesti:
• Katkaise virta leipäkoneesta, irrota pistoke pistorasiasta ja
varmista, että leipäkone on täysin jäähtynyt ennen puhdistusta.
• Älä koskaan puhdista leipäkoneen sisä- tai ulkopintaa
hankaavilla puhdistusaineilla, teräsvillalla tai muilla voimakkailla
puhdistusaineillapuhdistustuotteilla, sillä ne voivat naarmuttaa
pintoja. Paistovuoan tarttumaton pinnoite ei toimi, jos se on
naarmuuntunut tai halkeillut.
• Puhdista leipäkone kostutetulla liinalla ja lisää siihen
puhdistusainetta, jos leipäkone on erittäin likainen.
• Jos taikinasekoitin on hankala irrottaa, voit kaataa hieman
vettä paistovuokaan ja antaa sen liota.
Ongelma
Leipä ei kohoa
Leipä vajoaa keskeltä.
Leipä kohoaa liikaa ja tarttuu
kanteen
Leipä ei kypsy läpikotaisin.
Leipä on liian raskasta tai siinä
on epätasainen pinta.
Leivässä on liikaa reikiä.
Leipä ei ole tarpeeksi suolaista.
Leivän koko
750 g
270 ml
1 tl
1 rkl
750 ml
1,5 tl
270 ml
1 tl
1 rkl
3/4 tl
3/4 tl
750 ml
3/4 rkl
1,5 tl
150 ml
150 ml
180 g
135 g
135 g
1 tl
35 g
1,5 tl
Mahdollinen ratkaisu
Käytä hyvin kohoavia jauhoja. Täysjyväjauhot ja ruisjauhot eivät kohoa yhtä hyvin kuin muut
jauholaadut.
Käytä jauhoa, jonka gluteenipitoisuus on korkea.
Käytä kuivahiivaa, lisää hiiva viimeisenä ja pidä se erossa nesteestä, suolasta ja sokerista.
Käytä enemmän nestettä (n. 30 ml).
Ainekset on punnittu väärin tai aineksia puuttuu.
Käytä vähemmän suolaa.
Varmista, että ainekset ovat huoneenlämpöisiä.
Vähennä nesteen määrää taikinassa.
Lisää 1/2 tl suolaa tai 1 rkl jauhoja.
Käytä 1/2 tl vähemmän hiivaa.
Käytä kaikkia aineksia vähemmän.
Käytä 1 tl vähemmän vettä.
Käytä 1/4 tl enemmän suolaa.
Vähennä nesteen määrää taikinassa.
Tee lisäalustus, jos jauhot ovat karkeita. Pysäytä leipäkone ensimmäisen alustuksen ja kohotuksen
jälkeen ja aloita alusta ikään kuin kyseessä olisi uusi leipä. Tämä tekee taikinasta ilmavampaa.
Lisää vettä.
Säilytä jauhoja ilmatiiviissä astiassa.
Vähennä nesteen määrää taikinassa.
Käytä 1/8 tl vähemmän hiivaa.
Käytä 1/4 tl enemmän suolaa.
Ohjelma
500 g
170 ml 3
1 tl
1 rkl
500 ml
1,5 tl
180 ml 3
1 tl
1 rkl
3/4 tl
3/4 tl
500 ml
3/4 rkl
1,5 tl
100 ml 1
100 ml
120 g
80 g
80 g
1 tl
20 g
1,5 tl
ENNEN LEIPÄKONEEN TOIMITTAMISTA
HUOLTOLIIKKEESEEN
Jos sinulla on leivontaongelmia, tarkista seuraavat kohdat
huolellisesti, ennen kuin soitat huoltoliikkeeseen.
Jos lopputulos ei vieläkään parane, ota yhteyttä huoltoliikkeeseen.
32
Huomioitavaa