Melissa 643-043 Instruction Manual page 24

Type brød Ingredienser
Brød av grovt hvetemel Vann
Salt
Honning
Grovt hvetemel
Gjær
Hvetebrød Vann
Salt
Vegetabilsk olje
Honning
Betesirup
Grovt hvetemel
Glutenmel
Gjær
Ølbrød Vann
Øl
Grovt hvetemel
Bokhvetemel
Speltmel
Salt
Sesamfrø
Gjær
RENGJØRING
Når du rengjør brødbakemaskinen, bør du følge punktene
nedenfor:
• Slå av brødbakemaskinen, ta støpselet ut av kontakten og la
maskinen avkjøles før rengjøring.
• Ikke bruk skurepulver, stålbørster eller andre sterke
rengjøringsmidler for å rengjøre brødbakemaskinen utvendig
og innvendig, da disse kan ripe opp overflaten. Slippbelegget i
brødformen vil bli ødelagt hvis det ripes eller sprekker.
• I stedet skal du bruke en klut oppvridd i vann. Tilsett litt
rengjøringsmiddel dersom brødbakemaskinen er svært skitten.
• Hvis du har problemer med å ta ut eltekroken, kan du helle litt
vann i brødformen og la det stå en stund.
Problem
Brødet heves ikke
Brødet synker sammen på midten
Brødet hever for mye og setter
seg fast i lokket
Brødet gjennomstekes ikke
Brødet er for tungt eller har
ujevn overflate.
Det er for mange hull i brødet
Brødet er ikke salt nok
Størrelse på brødet
750 g
270 ml
1 ts
1 ss
750 ml
1,5 ts
270 ml
1 ts
1 ss
3/4 ts
3/4 ts
750 ml
3/4 ss
1,5 ts
150 ml
150 ml
180 g
135 g
135 g
1 ts
35 g
1,5 ts
Mulig løsning
Bruk en type mel som hever godt. Sammalt hvete og rugmel hever ikke så mye som andre meltyper.
Bruk mel med høyt gluteninnhold.
Bruk fersk tørrgjær. Tilsett gjæren til slutt og hold den unna væske, salt og sukker.
Bruk mer væske (ca. 30 ml).
Ingrediensene er ikke veid korrekt, eller det mangler ingredienser.
Bruk mindre salt.
Bruk romtempererte ingredienser.
Reduser væskeinnholdet i deigen.
Tilsett 1/2 teskje salt eller 1 spiseskje mel.
Bruk 1/2 teskje mindre gjær.
Bruk mindre mengder av alle ingrediensene.
Bruk 1 teskje mindre vann.
Bruk 1/4 teskje mer salt.
Reduser væskeinnholdet i deigen.
Elt mer hvis du bruker grovt mel. Stopp brødbakemaskinen etter den første eltingen og hevingen og
start fra begynnelsen, som om du baker et nytt brød. Dette gjør deigen mer luftig.
Tilsett mer vann.
Oppbevar melet i en lufttett beholder.
Reduser væskeinnholdet i deigen.
Bruk 1/8 teskje mindre gjær.
Bruk 1/4 teskje mer salt.
Program
500 g
170 ml 3
1 ts
1 ss
500 ml
1,5 ts
180 ml 3
1 ts
1 ss
3/4 ts
3/4 ts
500 ml
3/4 ss
1,5 ts
100 ml 1
100 ml
120 g
80 g
80 g
1 ts
20 g
1,5 ts
FØR DU
LEVERER BRØDBAKEMASKINEN TIL REPARASJON
Hvis du har problemer, kan du lese følgende punkter før du ev. tar
kontakt med en serviceperson.
Hvis du fortsatt ikke er fornøyd med resultatene, skal du kontakte
en serviceperson.
24
Merknader