Morphy Richards BM48268MCZ Manual page 34

BM48268SMCZ-SSBreadmaker
34
28/11/06 12:05 Page 34
Po pěti minutách od hnětení otevřete víko a
•
zkontrolujte konzistenci těsta. Mělo by mít formu
měkké, hladké koule. Je-li příliš suché, přidejte
tekutinu. Je-li příliš mokré, přidejte mouku
(naráz až jednu kávovou lžičku).
1/2
Při použití medu, sladového výtažku, zlatého sirupu
•
nebo melasy nejprve potřete lžíci nebo šálek olejem,
tím zabráníte přilepení těchto přísad ke lžíci nebo
šálku.
Recepty
Všechny následující recepty používají tutéž
všeobecnou metodu:
Odměřte ingredience do pekáče.
1
Použijte vlažnou vodu 21 - 28 °C.
2
Vložte pekáč pevně do stroje, zavřete víko.
3
Vyberte vhodné nastavení pro chléb.
4
Stiskněte tlačítko Start.
5
Až bude chléb hotový, v rukavicích na pečení
6
vyjměte pekáč ze stroje .
Vyjměte chléb z pekáče
7
(a je-li třeba, hnětací lopatku z chleba).
Před krájením ho nechte vychladnout.
8
T ento způsob je upravován případnými poznámkami
na konci každého receptu.
Tyto recepty byly vytvořeny s použitím mouky
Allinson a droždí Easybake Allinson.
1 Recepty na jednoduchý chléb
Jednoduchý bílý chléb
Voda (šálku)
Odstředěné lž.sušené mléko (pol. lž.)
Slunečnicový olej (pol. lž.)
Cukr (pol. lž.)
Sůl (káv. lž.)
Silná bílá mouka na chléb (šálky)
Rychle působící droždí (káv. lž.)
Použijte nastavení
*Použijte nastavení velikosti bochníku 1
pro 1lb bochník
www.morphyrichards.com
1 lb* 1 lb 2 lb
1/2
1 1
3/4 1/8 1/2
2 2 4
1/2
2 2 4
1/2
1 2 3
1/4 1/4
1 1 2
1/4
2 3 4
1 1 1
1/4 1/4
1 Basic 1 Basic 1 Basic
lb
1/2
Měkký obilný chléb
1
1/2
Voda (šálku) 1 8
1/
Odstředěné sušené mléko (pol. lž.)
2
1/2
Slunečnicový olej (pol. lž.) 2
Cukr (pol. lž.) 2
1/4
Sůl (káv. lž.) 1
1/4
Silná bílá mouka na chléb z měkkého obilí (šálky)
3
Rychle působící droždí (káv. lž.) 1
Použijte nastavení 1 Basic
Hnědý bochník
1 lb* 1
1/2
Voda (šálku/ šálek) 1
3/4
Odstředěné sušené mléko (pol. lž.)
1 2
1/2
Slunečnicový olej (pol. lž.)
1 2
1/2
Cukr (pol. lž.) 2 2
1/2 1/2
Sůl (káv. lž.) 1 1
1/4
Silná hnědá mouka na chléb (šálky)
2 3
Rychle působící droždí (káv. lž.)
1 1
1/4
Použijte nastavení 1 Basic 1 Basic
*Použijte nastavení velikosti bochníku 11/2 lb
pro 1lb bochník
Italský bylinkový chléb
1
1/2
Voda (šálku) 1
1/8
Odstředěné sušené mléko (pol. lž.) 2
1/2
Slunečnicový olej (pol. lž.) 2
1/2
Cukr (pol. lž.) 2
1/4
Sůl (káv. lž.) 1
1/2
Silná bílá mouka na chléb (šálky) 3
Sušená majoránka (káv. lž.) 1
1/2
Sušená bazalka (káv. lž.) 1
1/2
Sušený tymián (káv. lž.) 1
1/2
Rychle působící droždí (káv. lž.) 1
1/4
Použijte nastavení 1 Basic
lb 2 lb
1
1/2
4
2
1/2
3
2
4
1
1 Basic
lb 2 lb
1
1/2
3
3
4
2
4
1
1/2
1 Basic
lb 2 lb
1
1/2
3
3
2
1/2
2
4
2
2
2
1
1/2
1 Basic