Morphy Richards BM48268MCZ Manual page 36

BM48268SMCZ-SSBreadmaker
36
28/11/06 12:05 Page 36
Obilný bochník
Voda (šálku)
Odstředěné sušené mléko (pol. lž.)
Slunečnicový olej (pol. lž.)
Měkký hnědý cukr (pol. lž.)
Sůl (káv. lž.)
Hnědá obilná sladová mouka na chléb (šálky)
Rychle působící droždí (káv. lž.)
*T ableta vitamínu C
Použijte nastavení
*Nepovinné: přidáním tablety vitamínu C lze zlepšit
kynutí chleba. Rozdrťte tabletu mezi dvěma kávovými
lžičkami a přidejte ji.
4 Recepty na koláče a rychlý chléb
Důležité
Koláče pečené v této pícce na chléb nenakynou tak,
aby vyplnily celý pekáč, budou mít výšku přibližně 55
mm. Standardním typem koláče je Madeira, který je
vlhký s bohatou a hustou strukturou. Recepty lze
upravovat podle vlastní chuti - méně másla a cukru
pro snížení tučnosti, méně vody a/nebo vajec pro
snížení vlhkosti.
Varianty
T řešně - šálku rozpůlených třešní (důkladně je
1/2
promyjte, abyste odstranili nadbytečnou šťávu),
nechte je okapat a uschnout na savém papíru;
nebo smíšené ovoce -
čokoláda - šálku
1/4
Kteroukoliv z těchto variant přidejte do pekáče až
nakonec, na ostatní ingredience.
Koláčová směs Madeira
Ingredience, skupina 1
Máslo (rozpuštěné)
Vanilková příchuť
Vejce (šlehaná)
Citrónová šťáva
Ingredience, skupina 2
Obyčejná mouka
Prášek do pečiva
Krystalový cukr
Použijte nastavení
Postup
1 Smíchejte skupinu 1 v samostatné míse.
2 Prosejte skupinu 2 v druhé míse.
3 Spojte skupiny 1 a 2 a důkladně je zamíchejte.
4 Nalijte směs do pekáče.
www.morphyrichards.com
1 lb 2 lb
1/2
1 1
1/8 5/8
2 3
2 3
2 5
1/2
1 2
1/4
3 4
3/4 3/4
1 x 100 mg 1 x 100 mg
3 Wholewheat
šálku nebo drcená
1/2
šálku
3/4
káv. lž.
1/4
3 střední
2 káv. lž.
1 šálku
5/8
2 káv. lž.
1 šálek
4 Cake
Koláč se smíšeným ovocem
Ingredience, skupina 1
Máslo (rozpuštěné) šálku
3/4
Vanilková příchuť káv. lž.
1/4
Vejce 3
Citrónová šťáva 2 káv. lž.
Směs sušeného ovoce šálku
5/8
Ingredience, skupina 2
Obyčejná mouka 1 šálku
5/8
Prášek do pečiva 2 káv. lž.
Cukr 1 šálek
Mletá skořice káv. lž.
1/4
Mletý muškát káv. lž.
1/4
Použijte nastavení 4 Cake
Postup
Postupujte podle postupu pro koláãovou smûs Madeira.
Chléb s banány a ořechy
Ingredience, skupina 1
Máslo (rozpuštěné) 2 pol. lž.
Mléko 1 pol. lž.
Rozmačkaný banán 1 šálek
Vejce 1
Vlašské ořechy (sekané) šálku
1/2
Citrónová kůra 1 káv. lž.
Ingredience, skupina 2
Obyčejná mouka 1 šálku
1/2
Jedlá soda káv. lž.
1/2
Prášek do pečiva káv. lž.
1/4
Cukr šálku
1/2
Sůl káv. lž.
1/4
Použijte nastavení 4 Cake
Postup
1 Smíchejte skupinu 1 v samostatné míse.
2 Smíchejte skupinu 2 v druhé míse.
3 Nalijte směs do pekáče.