AEG IAE64881FB User Manual page 275

För att stoppa funktionen, tryck på
, eller symbolen för den aktiva zonen, och
välj Stopp. Bekräfta genom att trycka Ja på i
meddelanderutan.
6.13 Sous-vide
Om du ska tillaga kött, fisk eller grönsaker
med funktionen behöver du lämpliga
blixtlåspåsar eller plastpåsar och en
vakuumförseglare. Lägg den kryddade maten
i påsar och vakuumförsegla den. Du kan
också köpa portioner av mat som är färdiga
att använda med denna tillagningsmetod.
VARNING!
Se till att du följer principerna
från livsmedelssäkerhet. Se
"Råd och tips".
Med den här funktionen kan du välja din
egen tid och temperatur (mellan 35 och
85 °C), lämplig för den typ av mat du vill
tillaga. Använd max 4 liter vatten, täck
kastrullen med ett lock. För mer information
om tillagningsparametrar, se tabellen
Tillagningsguide i "Råd och tips". Tina maten
innan du tillagar den.
Funktionen kan bara aktiveras för vänstra
främre eller vänstra bakre kokzonerna. Om
Sous-vide används, kan zonerna till höger
användas för tillagning utan funktionen.
Med Sous-vide fungerar
timerfunktionen som Tidur.
Funktionen avaktiveras
automatiskt efter högst fyra
timmar.
1. Förbered matportionerna enligt
instruktionerna ovan.
2. Placera kastrullen fylld med kallt vatten
på vänster främre eller vänster bakre
kokzon.
3. Tryck på > Sous-vide. Du kan också
trycka på > Hällfunktioner > Sous-
vide.
4. Välj rätt temperatur.
Ställ in tiden (valfritt). Tillagningstiden beror
på hur tjock maten är och vilken typ av mat
som ska tillagas.
5. Tryck på OK för att fortsätta.
6. Placera Matlagningstermometer på
eller
kokkärlets kant.
7. Tryck på OK för att stänga
meddelanderutan.
8. Tryck på Start för att aktivera
förvärmning.
När kastrullen når den avsedda temperaturen
hörs en ljudsignal och ett popup-fönster
visas. Tryck på OK för att bekräfta.
9. Lägg ner matportioner i påsar vertikalt i
kokkärlet (ett Sous-vide-ställ kan
användas). Tryck på Start.
Om du ställer in Tidur, aktiveras den
samtidigt som funktionen.
10. När den inställda tiden har gått avges en
ljudsignal och
att stänga av signalen.
För att stoppa eller ändra inställning för
funktionen, tryck på
aktiva zonen och sedan Stopp. Bekräfta
genom att trycka Ja i meddelanderutan.
KeepTemperature
Du kan använda Sous-vide-funktionen för
tillagning samtidigt som
Matlagningstermometer korrekt styr och
upprätthåller temperaturen (med
noggrannhet +/-1 °C ). Du kan tillaga ett brett
urval rätter, såsom kryddade fonder eller
såser (till exempel olika curryrätter eller
bouillabaisse). Du kan ställa in dina egna
parametrar eller se tabellen Tillagningsguide
i "Råd och tips".
Funktionen kan bara aktiveras för vänstra
främre eller vänstra bakre kokzonerna.
1. Tryck på
eller öppna funktionen genom att trycka
på
2. Välj rätt temperatur.
Ställ in tiden (valfritt).
3. Tryck på OK för att fortsätta.
4. Placera Matlagningstermometer på
kokkärlets kant eller för in den i maten.
5. Tryck på Start för att aktivera
förvärmning.
När kastrullen når den avsedda temperaturen
hörs en ljudsignal och ett popup-fönster
visas.
6. Tryck på OK för att stänga
meddelanderutan.
blinkar. Tryck på
eller symbolen för den
> Hällfunktioner > Sous-vide
> Sous-vide.
SVENSKA
för
275