AEG IAE64881FB User Manual page 153

arra, hogy 9 - 11 óra pozícióba legyen
helyezve. Lásd az alábbi ábrákat.
A Húshőmérő szenzor-t a főzőedény
széle mentén elmozdíthatja, ha a
kapcsolat nem jön létre.
• A főzőedényt részlegesen lehet egy
fedővel lefedni.
• Ha bal első főzőzónát használja, ne
helyezzen nagy edényt a bal hátsó
zónára. A bal hátsó főzőzónára helyezett
nagy edények akadályozhatják a jelet. A
nagy edényt helyezze át a jobb hátsó
főzőzónára.
Szilárd ételek esetén (maghőmérséklet
mérése)
• Szúrja a Húshőmérő szenzor-t az étel
legvastagabb részébe, legalább a
minimum jelzésig. A mérési pontnak az
étel közepében kell lennie.
• Ellenőrizze, hogy a Húshőmérő szenzor
szilárdan áll-e az ételben. A Húshőmérő
szenzor fém részei nem érintkezhetnek a
főzőedény / tepsi falával. A nyél kampós
részének lefelé kell néznie.
• 2 - 3 cm vastag hús / hal esetén a
Húshőmérő szenzor hegyének hozzá kell
érnie a főzőedény aljához.
• Az étel megfordítása előtt távolítsa el
belőle a Húshőmérő szenzor-t.
• Plancha grillező lemez használatakor
ügyeljen arra, hogy a Húshőmérő szenzor
nyele a jobb oldalon, a lemez felületén
kívül maradjon. Lásd az alábbi ábrákat.
7.7 Főzés alacsony hőmérsékleten -
Élelmiszerbiztonsági elvek
Ügyeljen arra, hogy betartsa az alábbi
utasításokat alacsony hőmérsékleten történő
főzéskor, pl. Sous-vide esetén.
• Az étel elkészítése előtt mossa meg /
fertőtlenítse a kezét. Használjon
eldobható kesztyűt.
• Csak első osztályú, friss és megfelelő
körülmények között tárolt élelmiszereket
használjon fel.
• Mindig alaposan mossa és hámozza meg
a gyümölcsöket és zöldségeket.
• Tartsa tisztán a munkafelületet és a
vágódeszkákat. Külön vágódeszkát
használjon minden élelmiszer fajtához.
• Fokozottan ügyeljen az étel higiéniájára
szárnyas, tojás és hal elkészítésekor. A
szárnyasokat mindig legalább 65 °C-on és
minimum 50 perc főzési időtartam mellett
kell elkészíteni.
• Ügyeljen arra, hogy a Sous-vide
segítségével elkészítendő hal sashimi
minőségű, azaz extra friss legyen.
MAGYAR 153