IKEA CIRKULERA Manual page 59

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Réglage du gril à convection
Utilisez le gril à convection pour cuire des coupes
plus épaisses de viande, de poisson et de volaille
qui nécessitent une exposition directe à la chaleur
rayonnante et le ventilateur de convection pour des
résultats de brunissement optimaux. La convection
fait dorer doucement l'extérieur et scelle les jus.
Elle utilise l'élément de gril et un ventilateur pour
faire circuler la chaleur du four uniformément et
continuellement dans le four.
Le ventilateur de convection commencera à tourner
une fois le gril à convection activé.
Conseils pour la cuisson au gril à convection :
• Retirez toujours la grille du four jusqu'à la position
d'arrêt avant de retourner ou de retirer les aliments.
• Faites toujours griller ou griller à convection avec
la porte du four fermée.
• Pour des résultats optimaux, préchauffez l'élément
de gril pendant 2 à 5 minutes avant d'ajouter les
aliments.
• Faites griller un côté jusqu'à ce que les aliments
soient dorés; retournez et cuisez du deuxième
côté. Assaisonnez et servez.
• Utilisez toujours la lèchefrite et sa grille lorsque
vous faites griller, le cas échéant. Elle permet
de garder la graisse qui s'égoutte à l'écart de
la chaleur élevée de l'élément de gril.
• N'utilisez pas la lèchefrite sans la grille.
Ne couvrez pas la grille de la lèchefrite avec
du papier d'aluminium. La graisse exposée
pourrait s'enflammer. N'utilisez pas la grille
de rôtissage pour la cuisson au gril.
• Puisque le gril à convection cuit rapidement les
aliments, réduisez le temps de cuisson de 25 %
par rapport au temps de cuisson recommandé de
votre recette (vérifiez les aliments à ce moment-là).
Au besoin, augmentez le temps de cuisson jusqu'à
l'obtention de la cuisson désirée.
Insertion
de gril
Lèchefrite
Figure 23: Accessoires pour gril
Gril de
saisie
Lèchefrite
et insertion
COMMANDES DU FOUR
pour régler la cuisson au gril à convection :
AVERTISSEMENT
En cas d'incendie, gardez la porte du four fermée
et éteignez le four. Si l'incendie se poursuit, jetez
du bicarbonate de soude sur le feu ou utilisez un
extincteur. Ne mettez pas d'eau ou de farine sur
l'incendie. La farine peut être explosive et l'eau
peut provoquer la propagation d'un incendie de
graisse et causer des blessures.
La lèchefrite et la grille permettent à la graisse de
s'écouler et de rester à l'écart de la chaleur élevée
du gril. N'utilisez pas la lèchefrite sans la grille. Ne
couvrez pas la grille avec du papier d'aluminium,
car la graisse exposée pourrait s'enflammer.
MISE EN GARDE
Utilisez toujours des poignées ou des gants de
cuisine lorsque vous utilisez le four. Lors de la
cuisson, l'intérieur du four, les grilles et la table
de cuisson deviennent très chauds, ce qui peut
causer des brûlures.
Sachez que le ventilateur de convection continuera de
fonctionner après l'ouverture de la porte. C'est normal.
Soyez prudent lorsque vous atteignez l'intérieur du
four. L'air chaud sera poussé hors de l'appareil.
1. Disposez la grille du four pendant que le four est
encore froid. Tournez le bouton de mode four en
position conv broil.
2. Tournez le bouton de température du four
à la position de température désirée. Pour des
résultats optimaux, préchauffez le gril pendant 2
à 5 minutes avant d'ajouter les aliments.
3. Placez la grille sur la lèchefrite (s'il y a lieu), puis
placez les aliments sur la grille de la lèchefrite
(si vous utilisez une lèchefrite et une grille).
4. Placez la lèchefrite et la grille sur la grille du four.
Centrez la lèchefrite directement sous l'élément
de gril. Faites griller d'un côté jusqu'à ce que les
aliments soient dorés.
5. Retournez et faites griller les aliments du
deuxième côté.
REMARQUE
Retirez toujours la grille du four jusqu'à la position
d'arrêt avant de retourner ou de retirer les aliments.
6. Pour annuler la fonction de cuisson au gril,
tournez les boutons de mode four et de
température du four en position OFF.
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