IKEA CIRKULERA Manual page 44

RECOMMANDATIONS DE CUISSON
Conditions de cuisson
Les conditions dans votre cuisine peuvent affecter le rendement de votre appareil lors de la cuisson des aliments.
Matériau
Batterie de cuisine
vieillissante
Haute altitude
Résultats de cuisson
De petits ajustements peuvent résoudre un problème avec des aliments qui ne sont pas aussi cuits que
vous le souhaitez ou plus que vous ne le souhaitez.
problèmes
Nourriture pas assez
brunie
Nourriture trop foncée
Conseils de cuisson
Utilisez ces conseils supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats de votre appareil.
Utilisation du four
Cuisson
Emplacement des grilles
Préchauffage
Vérification des aliments
Placement des aliments
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Attributs
À mesure que les casseroles
vieillissent et se décolorent,
les temps de cuisson peuvent
devoir être réduits légèrement.
L'air est plus sec et la pression
d'air est plus basse.
L'eau bout à une température
plus basse et les liquides
s'évaporent plus rapidement.
Les aliments peuvent prendre
plus de temps à cuire.
Les pâtes peuvent lever
plus vite.
Recommandation
Utilisez le temps de cuisson moyen à maximum recommandé sur l'emballage
ou la recette.
Utilisez le temps de cuisson minimum recommandé sur l'emballage ou la recette.
Recommandation
Suivez les instructions de la section « Commandes du four » à partir de la
page 51.
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez la grille de sorte que la nourriture
soit au centre du four.
Préchauffez complètement le four avant de cuire des aliments comme
des biscuits, des gâteaux, des biscuits et des pains. Insérez les aliments
immédiatement après le bip.
Utilisez la fenêtre et l'éclairage du four lorsque vous vérifiez les aliments.
L'ouverture de la porte peut réduire la performance de cuisson.
Laissez un espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les batteries de cuisson pour
assurer une bonne circulation de l'air.
Recommandation
Si les aliments sont trop foncés ou trop cuits,
utilisez le temps de cuisson minimum de la
recette ou de l'emballage.
Si les aliments sont trop légers ou pas assez
cuits, utilisez le temps de cuisson moyen à
maximum de la recette ou de l'emballage.
Ajustez la température de cuisson, le temps
de cuisson ou les recettes au besoin.
Augmentez la quantité de liquide dans les
recettes de cuisson.
Augmentez le temps de cuisson sur la table
de cuisson. Couvrez la vaisselle pour réduire
l'évaporation.
Augmentez le temps de cuisson ou la
température du four.
Réduisez la quantité de bicarbonate de
soude ou de poudre à pâte dans la recette.
Réduisez le temps de levée ou enfoncez la
pâte et laissez-la lever deux fois.
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