Préparation De L'espresso - Gaggia MILANO Operating Instructions Manual

FRANÇAIS
Attenzione! Non erogare caffè quando è sele-
zionata la funzione vapore perchè la temperatura
è troppo alta e c'è il rischio di ustioni.
Préparation de l'espresso
1 Effectuez les opérations décrites dans la "Prépara-
tion".
REMARQUE : Si le brise-jet émulsionneur (14) n'est
pas introduit, le café n'est distribué bien du porte-filtre.
S'assurer donc qu'il est toujours inséré dans le porte-filtre
avant de mettre le filtre « mousse parfaite ».
Introduire le filtre à café moulu « mousse parfaite » (12)
dans le porte-filtre aussi bien si on veut distribuer 1 tasse
de café que si on veut en distribuer 2.
Introduire le porte-filtre (10) par le bas dans le groupe de
distribution et attendre qu'il chauffe.
2 Placer un récipient sous le porte-filtre (10). Préchauffer
le porte-filtre en appuyant sur l'interrupteur eau chaude/
café (2) (cette opération n'est nécessaire que
pour le premier café).
L'eau commence à sortir.
3 Après avoir distribué 150 ml d'eau, appuyer à nouveau
sur l'interrupteur eau chaude/café (2).
4 Attendez que la machine atteigne la température correcte
avec la coupe porte-filtre insérée (le chauffage dure
quelque minute).
Entre-temps, préparez les tasses, le café, le lait, etc.
5 Lorsqu'il est chaud, retirez le porte filtre (10) et remplissez
le filtre de café moulu espresso avec la mesure fournie (1
mesure par tasse d'espresso).
Ne remplissez pas trop le filtre. Tassez légèrement le café
avec le tampon fourni (15). Ne tassez pas trop.
6 Enlevez la poudre de café sur le bord du porte-filtre (10)
et introduisez ce dernier dans l'élément percolateur, en
tenant la poignée à un angle d'environ 45° vers la gauche
lorsque vous faites face à l'appareil. Tournez la poignée
vers la droite pour le verrouiller.
La poignée devrait être perpendiculaire à la machine ou
légèrement à droite.
7 Placez une ou deux tasses à espresso sur la grille d'égout-
toir. Appuyer sur l'interrupteur eau chaude/café.
Le café coulera directement dans les tasses.
8 Lorsque les tasses sont pleines au 3/4, appuyer sur
l'interrupteur eau chaude/café
Plus vous laissez couler d'eau, moins le café est fort.
Un bon espresso est recouvert d'une fine crème brune.
Si ce n'est pas le cas, voyez la rubrique "En cas de
dysfonctionnement".
9 Retirez les tasses et servez.
10 Pour faire d'autre espressos, retirez doucement le porte-
filtre en amenant la poignée vers la gauche. Faites bien
attention, car il reste souvent un peu d'eau chaude sur le
marc de café dans le filtre. Il continuera aussi à couler un
peu d'eau de l'élément percolateur lorsque vous retirerez
le porte-filtre. Cela est normal et est dû à la pression créée
par la pompe. Enlevez le marc de café du filtre et rincez.
Reprenez les étapes de 5 à 9.
Comment utiliser les dosettes de café
Pour utiliser des dosettes, n'employer que le filtre pour
dosettes « mousse parfaite » (11).
Remarque : Si présent, enlever le filtre à café moulu
« mousse parfaite » (12).
1 Effectuez les opérations décrites dans la "Prépara-
tion".
2 Introduire le filtre « crème parfaite » pour dosettes (11).
REMARQUE : Si le brise-jet émulsionneur (14) n'est
pas introduit, le café n'est distribué bien du porte-filtre.
S'assurer donc qu'il est toujours inséré dans le porte-filtre
avant de mettre le filtre « mousse parfaite ».
3 Introduire le porte-filtre (10) par le bas dans le groupe de
distribution et attendre qu'il chauffe.
4 Placer un récipient sous le porte-filtre (10). Préchauffer
le porte-filtre en appuyant sur l'interrupteur eau chaude/
café (cette opération n'est nécessaire que pour
le premier café).
L'eau commence à sortir.
5 Après avoir distribué 150 ml d'eau, appuyer à nouveau
sur l'interrupteur eau chaude/café (2).
6 Après le chauffage, enlever le porte-filtre (10) et introduire
la dosette ; s'assurer que le papier de la dosette ne sort
pas du porte-filtre.
7 Introduire le porte-filtre dans la machine avec un mouve-
ment de 45° à gauche.
8 Tourner ensuite à droite pour qu'il se bloque en position.
La poignée du porte-filtre devra être perpendiculaire à la
machine ou un peu déplacée vers la droite.
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