Gaggia MILANO Operating Instructions Manual page 68

Atenção! Nunca acionar a bomba sem água no
tanque. Isto poderia provocar danos à bomba. O
utilizo não correto da bomba não está previsto
na garantia.
Primeira utilização ou após um período
de inutilização
Esta simples operação assegura-lhe uma óptima distribuição
e deve ser realizada:
- na primeira utilização;
- quando a máquina permanecer inutilizada por um longo
período de tempo (por mais de 2 semanas).
NOTA: A água distribuída deve ser esvaziada em uma apro-
priada descarga e não pode ser utilizada para a alimentação.
Se o recipiente se enche, durante o ciclo, pare a distribuição
e esvazie-o antes de recomeçar a operação.
A (Fig. 02) - Enxagúe o reservatório e encha-o com água
fresca potável.
B (Fig. 03) - Coloque um recipiente abaixo do tubo de
vapor (Pannarello). Abra lentamente o botão da torneira
(8) virando-o no sentido contrário ao dos ponteiros do
relógio. Pressionar a tecla de água quente/café (2) e a
tecla vapor (4).
C Distribua todo o conteúdo do reservatório de água pelo
tubo de vapor/água quente. Para terminar a distribuição,
pressionar novamente a tecla de água quente/café (2) e
a tecla vapor (4) e, a seguir, fechar o manípulo da torneira
(8) girando-o em sentido horário.
D (Fig.02) - Encha o reservatório com água fresca
potável.
E Introduza o porta-filtro abaixo do grupo de distribuição,
virando-o da esquerda à direita até se bloquear.
F Introduza um recipiente adequado abaixo do porta-filtro.
G Pressione a tecla café (2) e distribua toda a água presente
no reservatório. Terminada a água, pare a distribuição
pressionando novamente a tecla café (2). Ao finalizar
esvazie o recipiente.
H Remova o porta-filtro do grupo virando-o da direita à
esquerda e enxagúe-o com água fresca potável.
I A máquina está pronta para a utilização.
Para informações mais detalhadas em como distribuir a água
quente, aconselhamos a consultar o parágrafo" "Como
preparar um bom Expresso" e "Como preparar
a água quente".
Cosa dovete sapere
1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de
café utilizado.
O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto
e o aroma são o resultado do processo de tostagem
Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais
alta é a temperatura quanto mais o café apresenta uma
côr escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.
2 Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada
tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de
graos tostados com uma temperatura particular e com
um particular aroma.
Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina.
Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de
café vendidos. E' possível assim descubrir o aroma mais
agradavel.
3 As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura
muito fina. Na hora de comprar o café pedir este tipo de
mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar
um moedor de molas que um de lámina porqué produz
muito pó de café e uma mistura irregular.
4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o
gosto rico e o tipico "creme".
5 O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite
quente emulsionado.
Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz
moscada ou cacau.
6 Servir o café imediatamente depois da preparação.
7 Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino
em xícaras maiores.
8 Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não
esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de
bomba.
9 E' bom conservar o café moido ou em graos em jarras
hermeticas no freezer. O café moido absorbe facilmente
os cheiros.
Atenção! Não distribua café quando a função
vapor estiver seleccionada porque a temperatura
é muito elevada e há o risco de queimaduras.
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