Tonhal Krém; Vörösboros Vöröskáposzta - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Operating Instructions Manual

Tonhal krém
Hozzávalók:
1 doboz konzerv tonhal pácban zöldség körettel
3 ek. joghurt
1 tk. frissen csavart citromlé
1 csipet só
bors borsdarálóból
2 keményre főtt tojás kockára vágva
Tálaláshoz:
teljes kiőrlésű kenyér szeletre vágva
vaj a kenyérhez
1 keményre főtt tojás kockára vágva
apróra vágott snidling
Elkészítési mód:
• Valamennyi hozzávalót keverjük össze a legna-
gyobb fokozaton a turmixban, míg a kívánt állagot
el nem érjük. (kb. 15 másodperc) és ízesítsük.
• Vajazzuk meg a kenyeret és kenjük meg a tonhal
krémmel, majd szórjunk rá tojáskockát és snidlinget.
Vörösboros vöröskáposzta
Hozzávalók:
1 vöröskáposzta, kb. 1 kg
6 dkg sertés- vagy libazsír
1 nagy fej hagyma
3 alma
2 ek. Sherry-ecet
2 ek. citromlé
2,5 dl vörösbor
2 ek. ribizlizselé
só
1 ek. cukor
2 babérlevél
1 szegfűszeg
1 ek. liszt
2 ek.víz
Sütő:
Melegítési mód:
Főzési idő:
Elkészítési mód:
• Hámozzuk meg a hagymát, negyedeljük és
aprítsuk fel a vágótárcsa szeletelőjének segítsé-
gével.
• Vegyük le a külső leveleket és vágjuk a káposztát
négy részbe.
• Aprítsuk fel a káposztát a szeletelővel a vékony
reszelőtárcsával.
• Hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk fel az
almát kockára.
• Tegyük a zsírt egy kis edénybe és melegítsük
meg.
• Üvegesre pirítsuk meg benne a hagymát, majd
tegyük bele a vörös káposztát, az almát és a
többi hozzávalót a liszt és a víz kivételével.
• Kavarjuk meg és az egészet forraljuk fel.
• Ezután a vöröskáposztát 60 percig pároljuk.
- 36 -
főzőlap
50-60 perc