Ízletes Receptek A Konyhai Robotgéphez; Zöldséges Burgonyaleves - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Operating Instructions Manual

Ízletes receptek a konyhai robotgéphez
Zöldséges burgonyaleves
Hozzávalók élelmiszerek:
12,5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
25 dkg burgonya
1 l húsleves (porból)
1 fej hagyma
2 dkg vaj
1 pohár créme fraĒche (tejföl) vagy tejszín
1/2 ek. csípős mustár
só
bors
1 szár póréhagyma
1 ek. aprított zöldfűszer (idény szerint)
Sütő:
Melegítési mód: főzőlap
Főzési idő: 10 perc
Mikrohullám:
Teljesítmény: 600 W
Főzési idő: 5-7 perc
Elkészítési mód:
• Mossuk, hámozzuk meg és kockázzuk fel a
sárgarépát, zellert és burgonyát.
• Hámozzuk meg a póréhagymát, majd a szelete-
lőben vágjuk fel reszelőtárcsával vékony csíkokra.
• Öntsük a turmixba a hús alaplevet és indítsuk el
a legnagyobb fokozaton zárt fedéllel.
• Tegyük a felaprított zöldséget a fedél nyílásán
keresztül a turmixba. Addig pürésítsük, amíg el
nem éri a kívánt állagot.
• Öntsük a maradék alaplevet egy nagy edénybe,
majd tegyük hozzá az apróra pépesített zöldséget.
• Az egészet 10 percig fedő alatt forraljuk fel.
(A zöldséglevet 600 W-on 5-7 percig a mikro-
hullámú sütőben is párolhatjuk.)
• Közben pirítsuk meg a hagymát aranysárgára
egy kis vajon és tegyük a levesbe.
• Ízlés szerint ízesítsük créme fraĒche-sel, mustárral,
sóval és borssal.
Tálalás előtt keverjük bele a felaprított zöldfűszereket.
Szedjük ki a levest a felmelegített tányérokba és
szórjuk meg a póréhagyma csíkokkal.
- 26 -