Entretien De L'appareil - Russell Hobbs RHSB055 Instructions And Warranty

1 oignon jaune, émincé
3 gousses d'ail, émincées
1/4 tasse de vermouth
3 tasses de bouillon de poulet, plus si nécessaire
Sel et poivre du moulin au goût
3/4 tasse de crème fraîche épaisse
Préparation
Coupez les extrémités des asperges. Coupez la pointe de 8 asperges en bouts de 2
cm. Mettez-les de côté. Coupez les autres asperges en morceaux de 1 cm.
Faites fondre à feu moyen dans une casserole les 115 g de beurre. Ajoutez l'oignon
et l'ail et faites revenir pendant 3-4 minutes, en mélangeant de temps en temps,
jusqu'à ce qu'ils soient lucides et tendres. Ajoutez le vermouth et faites cuire jusqu'à
ce que le liquide soit presque entièrement évaporé. Ajoutez les asperges coupées et
le bouillon. Salez et poivrez. Portez à ébullition ensuite faites cuire à feu doux.
Laissez cuire pendant environ 20 minutes.
A l'aide du mélangeur à immersion, passez la soupe pendant 2 minutes jusqu'à ce-
qu'elle soit bien homogène. Passez-la dans un chinois dans une casserole propre.
Ajoutez la crème et du bouillon si nécessaire tant que vous aurez obtenu la
consistance souhaitée. Salez et poivrez. Réchauffez la soupe à feu doux pour la
servir.
Faites fondre les 10 g de beurre restants dans une petite casserole à feu moyen.
Ajoutez les pointes d'asperges que vous aviez mises de côté et faites-les cuire
pendant 2 minutes. Versez la soupe dans des bols chauds, garnissez avec les
pointes d'asperges et servez immédiatement. Pour 4 personnes.

ENTRETIEN DE L'APPAREIL

Aucun élément de cet appareil ne peut être entretenu par l'usager. Si l'unité ne
fonctionne pas correctement vérifier ce qui suit :
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Les instructions ont été suivies correctement
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