Hướng Dần Thực Đơn Hấp Tự Động - Sharp R-898M Operation Manual

Hướng dần Thực đơn Hấp Tự động
Thực
Thực đơn
đơn số.
Cá
Ví dụ: Cá tráp
Cá hồng đỏ
Cá chép
Cá chim
S-1
Cá chỉ vàng
Cá đối mục
Cá bơn
Cá mú hồng
v.v.
Thịt
Ví dụ: Chả thịt lợn
Chả thịt bò
S-2
Sườn cắt miếng
vuông
Thịt gà miếng
v.v.
Bánh bao
1.Làm sẵn
(đã nấu chín)
2.Ðông lạnh
S-3
(đã nấu chín)
LƯU Ý 1. Chỉ được dùng gói phù hợp với lò vi ba, nếu không, hãy mở gói ra và chuyển qua một
LƯU Ý Xem công thức nấu trong sách hướng dẫn nấu ãn.
0117 R-898M [SRS]_VT.indd Sec1:31 0117 R-898M [SRS]_VT.indd Sec1:31
Nhiệt độ
Ban đầu
8-12°C
Suất
1 suất
2 suất
3 suất
8-12°C
Suất
1 suất
2 suất
3 suất
8-12°C
Suất
1 suất
2 suất
dưới
-10°C
Suất
1 suất
2 suất
đĩa gốm và đậy lại.
2. Ðể làma bánh bao kiểu Thượng Hải, có thể cần hấp lâu hơn cho bột mềm.
3. Nếu cần, có thể hấp bánh bao lâu hơn bằng thủ công.
Số lượng
1 - 3 suất • Rửa kỹ cá và đánh vảy.
(Nguyên cả
• Rạch vài đường trên da cá, chọc thủng
con cá)
mắt cá.
• Ðặt vào một đĩa nông, đường kính
22-28 cm.
• Vẩy ít nước, muối và dầu.
• Cho vài lát hành xanh và gừng bên
Trọng lượng
trên.
130 - 199g
• Che bằng giấy gói dùng trong lò vi
ba.
200 - 300g
• Sau khi nấu xong, để yên nguyên cả
301 - 420g
giấy gói 3-5 phút.
1 - 3 suất • ƯỚp thịt.
• Ðể làm chả thịt, nên làm một lớp
Trọng lượng mỏng.
• Ðặt vào một đĩa nông, đường kính
180 - 249g
22-31 cm.
• Che bằng giấy gói dùng trong lò vi
250 - 400g
ba.
401 - 520g
• Sau khi nấu xong, để yên nguyên cả
giấy gói 3-5 phút.
1 - 2 suất • Xếp bánh lên đĩa từ ngoài vào trong.
• Che bằng giấy gói dùng trong lò vi
ba.
Trọng lượng
• Ðặt lên giàn dưới.
• Sau khi nấu xong, để yên nguyên cả
100 - 199g
giấy gói trong 1 phút.
200 - 370g
• Cắt cả hai đầu gói.
1 - 2 suất
• Vẩy nước lên.
• Ðặt gói lên giàn dưới.
Trọng lượng
• Sau khi nấu xong, để yên còn nguyên
giấy gói trong 3 phút.
100 - 199g
200 - 370g
V – 31
Thao tác
1/17/08 6:32:22 PM 1/17/08 6:32:22 PM