Kenmore Elite C970 Series Use & Care Manual page 52

Renseignements utiles pour le micro-ondes
LES uStEnSILES Et COMMEnt COuVrIr LES
aLIMEntS
Il n'est pas nécessaire d'acheter une nouvelle batterie
de cuisine. La plupart des ustensiles dont on dispose
habituellement dans un ménage peuvent être utilisés dans le
four à micro-ondes. S'assurer que les ustensiles ne touchent
pas les parois intérieures pendant la cuisson.
On peut utiliser les ustensiles et matériaux suivants pour cuire
et réchauffer sans danger dans un four à micro-ondes :
• la vitrocéramique (Pyroceram®), comme Corningware®
• le verre résistant à la chaleur (Pyrex®)
• les plastiques pour micro-ondes
• les assiettes en papier
• la céramique, la poterie, la porcelaine pour micro-ondes
• les plats à brunir (ne pas dépasser les temps de préchauffage
recommandés. Suivre les instructions du fabricant.)
Les articles suivants peuvent être utilisés pour le
réchauffage très court des aliments qui contiennent peu de
sucre ou de graisses :
• le bois, la paille et l'osier
nE paS utILISEr
• des poêles et des plats de cuisson métalliques
• des plats à bordure métallique
• du verre qui ne résiste pas à la chaleur
• des plastiques qui ne conviennent pas aux micro-ondes
(contenants de margarine)
• des produits en papier recyclé
• des sacs en papier
• des sacs pour la conservation des aliments
• des attaches métalliques
Pour vérifier si un plat va au four à micro-ondes, le placer
dans le four et mettre le four en marche à la puissance
maximale pendant 30 secondes. Si le plat devient très
chaud, il ne faut pas l'employer.
LES prOduItS Et artICLES SuIVantS pEuVEnt
êtrE utILISéS pOur COuVrIr LES pLatS,
RÉCIPIENTS, ETC. :
• Les essuie-tout conviennent bien pour recouvrir les aliments
pendant le réchauffage et pour absorber la graisse de
cuisson du bacon.
• Le papier ciré peut être employé pour la cuisson et le
réchauffage.
• Le film plastique destiné spécialement à l'usage en four
à micro-ondes peut être utilisé pour la cuisson et le
réchauffage. Le film plastique ne doit JAMAiS entrer en
contact avec les aliments. Faire une ouverture pour laisser
la vapeur s'échapper.
• Les couvercles pour micro-ondes sont un très bon choix, car ils
concentrent la chaleur sur les aliments et accélèrent la cuisson.
• Les sacs de cuisson au four conviennent pour les grosses
pièces de viande ou les aliments à attendrir. NE PAS
UTILISER d'attaches métalliques. Percer le sac pour laisser
s'échapper la vapeur.
utILISatIOn du papIEr d'aLuMInIuM danS LE
FOur À MICrO-OndES :
• un petit morceau non froissé de papier d'aluminium posé
sur les aliments peut être utilisé pour protéger les parties
qui décongèlent ou cuisent trop rapidement.
• Le papier d'aluminium doit être à au moins 2,5 cm des
parois du four.
Pour toute question concernant les ustensiles ou la manière
de couvrir les aliments, consulter un bon livre de cuisine
spécialisé en micro-ondes ou suivre les conseils de la recette.
ACCESSOIRES
De nombreux accessoires pour four à micro-ondes sont
offerts sur le marché. Évaluer soigneusement ses besoins
avant d'en faire l'acquisition. Un thermomètre pour micro-
ondes permettra de vérifier la cuisson et de s'assurer que les
aliments sont cuits à point et à la bonne température. Sears
n'est pas responsable des dommages au four résultant de
l'utilisation d'accessoires.
À prOpOS dES EnFantS Et du FOur À MICrO-
ONDES
Les enfants en dessous de l'âge de 7 ans devraient
seulement utiliser le four à micro-ondes avec une supervision
très proche d'eux. Entre 7 et 12 ans, le personne faisant la
supervision devrait être dans la même pièce qu'eux.
En aucun temps quelqu'un doit être permis de se pendre ou
se balancer avec la porte du four à micro-ondes.
Les enfants devraient être enseignés tous les précautions
de sécurité: utiliser des gants isolants, retirer les couvercles
de façon sécuritaire, porter une attention spéciale aux
emballage qui grillent la nourriture car ils viennent très
chauds. N'assumez pas qu'un enfant aillant maîtrisé une
habileté de cuisson qu'il pourra cuire tout. Les enfants
doivent apprendre que le four à micro-ondes n'est pas un
jouet.
La SéCurIté
• Vérifiez que les aliments sont cuits conformément aux
températures recommandées par le United States Department
of Agriculture (Ministère de l'agriculture des États-Unis).
Pour le porc, la viande hachée, le blanc de
71˚C
poulet sans os, le poisson, les fruits de mer, les
160˚F
oeufs frais et les aliments préparés surgelés.
Pour les restes de table, les aliments réfrigérés
74˚C
prêts à réchauffer, et les aliments frais d'un
165°F
traiteur ou l'équivalent.
77˚C
La viande blanche de volaille.
170°F
82˚C
La viande brune de volaille.
180˚F
Pour vérifier que les aliments sont cuits à point, insérer un
thermomètre à viande dans un endroit épais, à l'écart de la
graisse et des os. Ne JAMAiS laisser le thermomètre dans les
aliments qui cuisent, sauf s'il est approuvé pour emploi aux
micro-ondes.
• tOuJOurS utiliser des gants isolants pour éviter des
brûlures lorsque l'on se sert d'ustensiles en contact avec des
aliments chauds. La chaleur transférée des aliments aux
ustensiles peut provoquer des brûlures.
• Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d'éviter des
brûlures. Soulever doucement la partie la plus éloignée des
couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs de
maïs soufflé ou de cuisson en les tenant loin du visage.
• rester près du four quand il fonctionne et vérifier
fréquemment la cuisson afin d'éviter de trop cuire les aliments.
• Ne JAMAiS entreposer des livres de cuisine ou autres
objets dans la cavité du four.
• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière
à préserver sa qualité et minimiser la prolifération de
bactéries alimentaires.
• retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas
toucher le système de fermeture de sûreté de la porte avec
des ustensiles, ses vêtements ou les accessoires.
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