Electrolux EKC 90450 X Instruction Booklet page 20

BRUK AV ELEKTRISK STEKEOVN
F ør s t e g a n g m å s t e ke ov n e n va r m e s o p p t i l
maksimumstemperatur i 30–40 minutter med lukket dør.
Sørg for god lufting av kjøkkenet. Det oppstår ved dette en
ubehagelig lukt, som kommer fra isolasjonsplatene rundt
stekeovnen når de varmes opp for første gang. Dette er helt
normalt. Ved røykdannelse venter du til røyken klarner før
du setter retten i ovnen.
Stekeovn er utstyrt med: En rist beregnet på tilberedning
av retter i ildfaste former eller plassert direkte på risten; en
langpanne ved steking av kaker, kjeks, pizzaer osv., eller
for oppsamling av saft og sjy fra retter som stekes rett på
risten.
Merk: Følgende tabeller gir en oversikt over tilberedning av
en del vanlige retter. De anbefalte tilberedningstidene i
tabellene er bare omtrentlige. Etter en stund vil du trolig vite
hvilke tider du skal bruke for å få ønsket resultat.
Steketider, vanlig steking TAB. B
Rett
Fisk
Kjøtt
Storfekjøtt
Kalv
Kylling
And og gås
Fårestek
Svin
Sufflé
Kaker
Tekake
Mørdeig
Butterdeig
Fruktterte
Marengs
Quiche osv.
Boller
Temp. °C
Minutter
180–240 avh. av størrelse
250 30 per kg
200–220 30 per kg
200–240
ca. 50
220 avh. av vekt
250 30 per kg
250 60 per kg
200 60 per kg
160
50–60
200
15
250
15
200–220
30
100
60
220
30
160–180
45
NO
Steketider for varmluftsovn TAB. C.
Rett
Småretter
Lasagne
Stekeovnspasta
Risretter
Pizza
Kjøtt
Kalv
Svin
Storfe
Oksestek
Biff (blodig)
Lam
Kylling
And
Gås
Kalkun
Kanin
Hare
Fisk
Kaker
Fruktterte
Sukkerbrød
Korintkake
Boller
Strudel
Bløtkakestykker
Epleskiver
Grillede smørbrød
Brød
20
Minutter
Temp. °C Vekt, kg
20–25
200–220 0,5
25–30
200–220 0,5
200–230 20–25 0,5
210–230 30–45 0,5
65–90
160–180 1–1,2
160– 170 70–100 1–1,2
40–60
170–190 1–1,2
65–90
170–180 1–1,2
180–190 40–45 1–1,5
100–130 1,5
140–160
70–90
180 1–1,2
100–160
170–180 1,5–2
160–180 120–160 3–3,5
160–240
160–170 ca. 5
80–100
160–170 ca. 2
170–180 30–50 ca. 2
avh. av vekt
160–180
40–50
180–200
35–45
160–180
30–40
230–250
40–60
170–180
25–35
160
20–30
180–200
18–25
180–200
7
230–250
40
200–220