Electrolux EKC 90450 X Instruction Booklet page 12

GLASKERAMIKHÄLL
Hällen har tillagningszoner med olika diameter och effekt.
De är tydligt utmärkta och uppvärmningen sker bara inom de
diametrar som har markerats på hällen.
För att få ett gott resultat och en låg energiförbrukning är det viktigt
att enbart använda lämpliga grytor och kastruller. Grytorna och
kastrullerna bör inte ha ojämna bottnar, eftersom de i så fall kan
repa glaskeramikhällen. Grytans eller kastrullens undersida bör
vara ren och torr innan den används.
Grytan eller kastrullen bör ha samma diameter som tillagningszonen.
När bottnen fortfarande är kall bör den vara något konkav, eftersom
den expanderar vid uppvärmningen och blir plan på hällen. På så
sätt sprids energin på bästa sätt. Optimal tjocklek på gryt- och
katrullbottnar är 2-3 mm för emaljerad metall och 4-6 mm för
sandwichbotten.
Det är bra att göra ett enkelt test vid inköp av tillagningskärl. För
att se om en gryta eller kastrull är tillräckligt konkav (när den är
kall) lutar du undersidans mittpunkt snett mot hörnan på ett rakt
bord och drar sedan några remsor skrivmaskinspapper mellan
mittpunkten och bordshörnan. De önskvärda värdena är: 5-10
pappersremsor för bottnar av emaljerad metall, 2-5 pappersremsor
för stålbottnar (ju större bottendiameter ju fler remsor).
Dessa normer är mycket viktiga. Om de inte följs blir följden stora
värmeförluster och därmed hög energiförbrukning. Dessutom
sprids den värme som inte absorberas av kokkärlen till hällen,
ramen och skåpet.
Att använda hällen
De första gångerna du använder hällen kan det uppstå en skarp
lukt eller lukta bränt. Denna lukt försvinner helt efter några gångers
användning.
För varje tillagningszon på hällen finns det en omkopplare på
panelen, med vilken du kan ställa in olika termperaturintervall.
Vid normal tillagning ställer du kastrullen på önskad plats på hällen
och sätter vredet på full effekt. En kontrollampa på panelen visar
om zonen är på eller av.
En del hällar har en kontrollampa framtill mellan de båda
tillagningszonerna, vilken tänds när temperaturen i en eller flera
tillagningszoner överstiger cirka 60 °C.
Kontrollampan släcks inte förrän temperaturen i tillagningszonerna
har sjunkit under 60 °C.
Vänta några minuter tills det kokar i kastrullen och sätt sedan
vredet i ett lägre läge för resterande koktid beroende på mängden,
så att det inte kokar över och du inte slösar energi.
Viktigt
Lämna inte barn utan uppsikt när du använder glaskeramikhällen.
OBS:
Tillagningsytan är mycket tålig, men verkligen inte okrossbar. Den
kan skadas, särskilt av vassa eller hårda föremål som faller ned
på den med en viss kraft.
Använd inte hällen om den har stora repor eller sprickor, utan
kontakta en serviceverkstad.
ATT ANVÄNDA ELPLATTOR
När du använder en elplatta för första gången eller efter en lång
stilleståndsperiod bör du sätta på den i läge 1 under cirka 20
minuter för att eliminera eventuell fukt som det isolerande materialet
inuti plattan har absorberat.
- Torka kastrullens botten innan du ställer den på plattan.
- Sätt inte på strömmen förrän du har ställt kastrullen på plattan.
Plattan styrs av en omkopplare och sätts på genom att du sätter
vredet i ett av lägena 1 till 6 (Fig. 2).
En kontrollampa på panelen visar om plattan är på eller av.
SV
ATT ANVÄNDA PLATTOR MED ENERGIREGLAGE MED TVÅ
KRETSAR
Plattan styrs av ett energireglage.
1) Du kopplar in den första kretsen genom att sätta vredet i ett
läge mellan 1 och 11.
2) Du kopplar in den andra kretsen genom att vrida vredet
förbi läge 11 (Fig. 3).
Sätt tillbaka vredet på noll och sedan i önskat läge för att återgå
till drift med endast en krets.
0
6
Fig. 2
TILLAGNINGSTIPS
Nedan följer några exempel på tillagningslägen. Dessa beror
naturligtvis på matens kvantitet och kvalitet.
Läge Intensitet
0 Av
För att smälta smör, choklad etc.
1 - 2 Låg
För att värma upp små mängder vätska.
För att värma upp större mängder vätska.
3 - 4 Mjuk
För att laga krämer och såser med lång koktid.
För att tina djupfrysta matvaror och laga stuvningar,
5 - 6 Långsam
koka upp till kokpunkten, för att laga ömtåliga köttstekar
och fisk.
För att koka upp till kokpunkten, för att laga ömtåliga
7 - 8 Medel
köttstekar och fisk.
9 - 10 Stark
För kotlettrader och biffstekar, långkok.
För att koka upp stora mängder vatten, för att fritera.
11 Hög
12
0
6
Fig. 3
Tillagning