Electrolux EKE 5001 Instruction Book page 36

Печене на месо
Използването на ГОРНО/ДОЛНО запичане и
ВЕНТИЛАТОРНО ГОТВЕНЕ дават отлична
ефективност при готвене на месо. Парчета
филе и котлети телешко запазват своята
сочност при 125ºC. Но времето за готвене е
малко по-дълго от
температура. Използвайте съд за готвене, в
който соковете няма да се изпарят и загорят.
Използвайте подходящ съд за готвене на
шунка , защото при него отделянето на сокове
е по-голямо. Бъдете
махането му от фурната. Ако използвате
торбичка за печене, срежете торбичката в
единият ъгъл преди да поставите в фурната.
По този начин избягвате опасността от
изгаряне от излизащата пара от торбичката.
Грил готвене
Размера, количеството, формата и дори
съдържанието на мазнина в храната дават
ефект върху времето
храната при Грил. Риба, птици, телешко
свинско няма да се запекат / покафенеят/
както тъмните меса / говеждо и дивеч
/.Зеленчукова мазнина
подобрят запичането / покафеняването /, но
също така увеличава
повърхностно изгаряне.
За по-добри резултати не гответе с Грил
храни току що извадени от хладилника.
Подсушете повърхността
разположете го на лавицата и подправете на
вкус. Сложете съд за фурна, идеално покрит с
фолио под лавицата с месото за да събирате
излизащата мазнина.
стекове и риба следва да се поставят високо
по лавиците, докато по-сухи меса следва да
се поставят по-долу .
Сложете копчето с функции на позиция
копчето на термостата на желаната позиция
(230ºC мaксимум).
предварително за около 3 до 5 минути.
Наблюдавайте храната и обърнете поне един
път. Ако готвите твърде дълго с Грил, храната
става суха и има опасност от загаряне.
Вратата на фурната
затворена по време на Грил готвене.
Турбо Грил
Турбо Грил готвенето
пълноценно запичане. Грил елемента запича
,а вентилатора върти
Перфектно за големи парчета месо, като
шунка, която има нужда от равномерно
запичане.
36
това при по-висока
внимателни при
и готовността на
и подправки ще
вероятността от
на месото,
Свински парчета,
Подгрейте фурната
трябва да бъде
дава по-бързо
горещият въздух.
и
и
и