Pression - Vérification Et Relâchement - West Bend L5672A Instruction Manual

4. Placez la cafetière à espresso de verre avec son couvercle au-dessous du support
de filtre puis appuyez sur la touche
vapeur immédiatement.
5. Plongez le tuyau à mousse jusqu'à la moitié du pichet à mousse rempli de lait.
Il faudra environ 30 à 60 secondes après la mise en marche de l'appareil pour que
de la vapeur s'échappe du tuyau à vapeur. Maintenez le pichet légèrement oblique
de façon à toujours voir la position du tuyau lorsque vous faites mousser le lait. Le
tuyau à vapeur devrait se trouver au-dessous de la surface du lait mais ne devrait
pas être suffisamment enfoncé pour que le haut du tuyau se trouve dans le lait. Votre
lait va commencer à mousser. Au fur et à mesure que la mousse monte, abaissez le
pichet de façon à ce que l'extrémité du tuyau à vapeur se trouve toujours légèrement
au-dessous de la surface de la mousse qui monte.
6. Lorsque le lait a doublé de volume, insérez le tuyau à vapeur plus profondément
dans le lait afin de le chauffer. REMARQUE : Si vous utilisez un thermomètre à
boissons, la température idéale du lait lorsque le processus est terminé est de 150 à
170° F ou 66 à 77° C. Ne laissez pas le lait bouillir. Vous savez que cela s'est produit
lorsque le lait augmente subitement de volume et que de grosses bulles commencent
à se former à la surface du lait.
7. Lorsque vous avez terminé, fermez le bouton d'échappement de vapeur en le
tournant dans le sens des aiguilles d'une montre tandis que le tuyau est toujours
plongé dans le lait. Ceci évitera toute projection de lait chaud.
Si vous préférez une mousse plus épaisse, laissez le lait monté en mousse reposer
pendant une minute.
8. Éteignez la machine à espresso.
REMARQUE : Si vous n'avez pas eu besoin de la totalité de l'eau pour produire de la vapeur,
procédez comme suit :
1. La machine étant éteinte, relâchez la pression de la vapeur restante dans un autre
récipient.
2. Ne fermez pas le bouton d'échappement de vapeur avant que la totalité de la vapeur
ait été dégagée; voir la section « Précautions relatives à la pression » de ce
manuel.
Vérification de la pression
1. Placez les interrupteurs Espresso et Caffé en position d'arrêt puis débranchez l'appareil
de la prise secteur.
2. Ouvrez avec précaution la soupape d'échappement de la vapeur en tournant doucement
le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Si de la vapeur s'échappe du
tuyau, la bouilloire est toujours sous pression.
3. S'il y a de la pression, fermez la valve de dégagement de la chaleur et procédez comme
suit pour dégager la pression.
Relâchement de pression
1. Maintenez un pichet d'eau au-dessous de la buse de vapeur et plongez le tuyau à mousse
dans l'eau.
2. Ouvrez lentement la valve de dégagement de la vapeur et laissez la vapeur se dissiper
dans l'eau.
3. Lorsque la buse de vapeur cesse de dégager de la vapeur, ouvrez lentement le bouchon
de la bouilloire.
P – V
RESSION ÉRIFICATION ET RELÂCHEMENT
. Ouvrez le bouton d'échappement de
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