Jenn-Air JER8885QAF Use & Care Manual page 50

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Dessiooation (certains mod61es)
Pour de meilleursr6sultats,utiliser une grille de dessiccationqui
permet _ I'air de circuler uniformc!mentautour de la nourriture.
Le ventilateurde convectionfonctionne pendant la dessiccation.
Programmation de la dessiccation :
1. Placerlesalimentsdans le four.
• OuvrirIc!g_rement l a porte du four.
La porte du four dolt 6tre Ic!g_rement o uvertepour permettre
I'humidit6de s'c!chapper d u four Iors du processusde
dessiccation.
• Placerla cale d'espacementmagn6tique
de la porte (piecen° 8010P146-60) sur la
zone circulaire 16g_rement e n retrait au
droit sup6rieurde la porte du four.
Cettecale permet de laisserun espace
entre le cadre du four et la porte du four
pour que I'humidit6s'dchappe.
• Fermerdoucement la porte du four jusqu'_ ce que
la cale reposecontre le cadredu four et le poussoir
du commutateurd'dclairage.La lampedu four restera
ETEINTE si la cale est _ la bonne place.
Remarque : Si la cale n'est pascorrectementplac6e,le
ventilateurde convection ne fonctionnera pas.
Cale
d'espacerne_
J
2. Appuyer sur la touche Drying (Dessiccation). .............. ,,
Drying i
• Le mot DRY (DESSICCATION) c lignote a , .............
I'afficheur.
3. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation
automatique)pour programmerune tempc!ra-
ture de 60 °C (140 °F) ou appuyersur lea
touches num_riquescorrespondant_ la temp-
c!raturede dessiccationsouhait6e.
iJ 0 ......
Autoset /
\
• La pressionsur la touche Autoset 0 augmente la tempc!rature
par intervallede 7 °C [10 °F).
• La tempc!raturepeut 6tre rc!glc!e entre 38 et 94 °C [100et
200°F].
4. Apr6s quatre secondes,le mot DRYet la temp6rature............. ,
sc!lectionn6e paraitront a I'afficheur. CANCEL i;
5. Lorsquela dessiccationest termin6e,arr6terle ............................
four en appuyantsur la touche CANCEL(ANNULER).
Suivrele guide de dessiccationde la page 50 pour connaitre les
dur6esde dessiccation.Vc!rifierles alimentsaux dur6esminimum
indiqu6es.Refroidir lesaliments) la temp6ratureambianteavant de
v_rifier s'ils sont bien dc!shydrat6s.
Remarques sat la dessiccation :
, Pouracheter une grille de dessiccation,prendre contact
avec un d_taillant Jenn-Air afin d'obtenir I'accessoire
{{DRYINGRACK _,ou composerle 1-800-JENNAIR.
, La majorit6des fruits et Ic!gumes s_chent bien et conservent
leur couleur une lois s6chc!s_ 60 °C (140 °F).Lesviandes
fraiches et s(!ch6esdoivent 6tre d_shydrat6esa 63 °C-65°C
(145 °F-150°F).Pour obtenir des r6sultats optimaux,dess6cher
les herbesaromatiques_ 38 °C [100 °F).Cependant,a cette
temp6ratureinfc!rieure, p rc!voirdes dur6esde s6chage pouvant
aller jusqu'a 8 heures.
• La dur_e de dessiccationvarie selonles crit_ressuivants:
contenu en eau et sucre de I'aliment,taille des morceaux,
quantit_ d'aliments_ d_!shydrater, humidit_!dans I'air.
• V_!rifierlea alimentsau tempsde s_!chage minimum. Les
s_cher plus Iongtempsau besoin.
• Lesfruits qui brunissentune lois expos(!s_ I'air doivent _tre
trait6s avec un antioxydant.EssayerI'unedes m_thodes
suivantes:
1. Tremperle fruit darts un m_!lange compos_de 2
parties de jus de citron en bouteillepour une pattie
d'eau fraiche.
2. Tremperle fruit darts une solution d'acideascorbique
ou d'antioxydantcommercial _ raisonde une cuill_re
th_ pour I litre [1 pinte) d'eau froide.
• Lesalimentspeuvent s'_!goutterIors du processusde
dessiccation.Apr_s la dessiccationd'aliments_ contenu 61ev_
en sucre ou acide, la sole du four dolt 6tre nettoy_e_ I'eauet
au savon.Le fini porcelanis_peut se d_colorersi les projec-
tions de sucre ou d'acide ne sont pas essuy_es avant que le
four ne soit chauff__ chaleur _!lev_!e o u avant un cycle
d'autonettoyage.
• II eat possibled'utiliser plus d'une grille _ la fois. Cependant,
une dur_e suppl6mentaireest n(!cessaire.
• Consulterd'autres sources(commela biblioth_quede la
r_gion) pour obtenir des informationssuppl_mentaires.
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