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e l e c t r o l u x
o p e r a t i o n
1 6
The main oven
T h e f a n o v e n i s p a r t i c u l a r l y s u i t a b l e f o r
c o o k i n g l a r g e r q u a n t i t i e s o f f o o d . T h e
a d v a n t a g e s o f f a n o v e n c o o k i n g a r e :
P r e h e a t i n g
T h e f a n o v e n q u i c k l y r e a c h e s i t s
t e m p e r a t u r e , s o i t i s n o t u s u a l l y
n e c e s s a r y t o p r e h e a t t h e o v e n .
W i t h o u t p r e h e a t i n g h o w e v e r , y o u m a y
n e e d t o a d d a n e x t r a 5 – 1 0 m i n u t e s o n
t h e r e c o m m e n d e d c o o k i n g t i m e s . F o r
r e c i p e s n e e d i n g h i g h t e m p e r a t u r e s , e . g .
b r e a d , p a s t r i e s , s c o n e s , s o u f f l é s e t c . ,
b e s t r e s u l t s a r e a c h i e v e d i f t h e o v e n i s
p r e h e a t e d f i r s t . F o r b e s t r e s u l t s w h e n
c o o k i n g f r o z e n o r c o o k e d c h i l l e d r e a d y
m e a l s a l w a y s p r e h e a t t h e o v e n f i r s t .
C o o k i n g t e m p e r a t u r e s
F a n o v e n c o o k i n g g e n e r a l l y r e q u i r e s
l o w e r t e m p e r a t u r e s t h a n c o n v e n t i o n a l
c o o k i n g . F o l l o w t h e t e m p e r a t u r e s
r e c o m m e n d e d i n t h e c o o k i n g c h a r t .
A s a g u i d e r e d u c e t e m p e r a t u r e s b y
a b o u t 2 0 ° C – 2 5 ° C f o r y o u r o w n
r e c i p e s , u s i n g a c o n v e n t i o n a l o v e n .
B a t c h b a k i n g
T h e f a n o v e n c o o k s e v e n l y o n b o t h
s h e l f l e v e l s , e s p e c i a l l y u s e f u l w h e n
b a t c h b a k i n g .
U s i n g t h e m a i n o v e n
• T u r n t h e m a i n o v e n t e m p e r a t u r e
c o n t r o l t o t h e r e q u i r e d s e t t i n g .
T h i n g s t o n o t e
• T h e i n d i c a t o r n e o n w i l l g l o w . I t
m a y t u r n o n a n d o f f d u r i n g u s e t o
s h o w t h a t t h e s e t t i n g i s b e i n g
m a i n t a i n e d .
• T h e c o o l i n g f a n f o r t h e c o n t r o l s
m a y o p e r a t e a f t e r a t i m e .
• T h e o v e n f a n w i l l o p e r a t e .
T o f i t t h e m a i n o v e n s h e l v e s
T h e s h e l f s h o u l d b e f i t t e d w i t h t h e
s t r a i g h t r o d s u p p e r m o s t o n t h e f r a m e
a n d t h e f o r m s t o w a r d s t h e b a c k o f t h e
o v e n .
I f n o t f i t t e d c o r r e c t l y t h e a n t i - t i l t a n d
s a f e t y s t o p m e c h a n i s m w i l l b e a f f e c t e d .
D o n o t p l a c e c o o k w a r e a n d
c o o k i n g p o t s w i t h r o u g h b a s e s e . g .
c a s t i r o n o n t h e o v e n d o o r a s
d a m a g e t o t h e g l a s s m a y o c c u r .
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