Instant Pot Duo Mini Getting Started Manual page 44

Das Einmaleins des Schnellkochens (Druckgarens)
Beim Schnellkochen (Druckgaren) wird der Siedepunkt von Wasser mittels Dampf auf
über 100 ºC gebracht. Durch diese hohe Temperaturen können Sie Speisen viel schneller
als gewohnt garen.
Hinter den Kulissen
Der Instant Pot durchläuft beim Schnellkochen (Druckgaren) drei Phasen.
Vorheizen
Das ist auf der Anzeige zu sehen
Das Gerät
zeigt „ON" (EIN) an.
Garen
Das ist auf der Anzeige zu sehen
Das Schwimmerventil
springt durch den Dampf
nach oben und unten, bis
es schließlich oben und
bündig mit dem Deckel
bleibt. Das Display wechselt
zum Countdown-Timer für
das Garen.
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Das ist nicht auf der Anzeige zu
sehen
Beim Vorheizen des
Multikochers verdampft
Flüssigkeit zu Dampf.
Sobald sich genügend Dampf
entwickelt hat, springt das
Schwimmerventil in die obere
Stellung und verriegelt den
Deckel.
Das ist nicht auf der Anzeige zu sehen
Sobald die erforderliche
Druckstufe erreicht wurde,
beginnt der Garvorgang.
Der Instant Pot hält den Gardruck
automatisch auf der Stufe „High"
(Hoch) oder „Low" (Niedrig).
Tipps
Die Dauer des Vorheizens
hängt u. a. von der
Temperatur der Lebensmittel
und Flüssigkeit und vom
Volumen ab.
Bei gefrorenen Lebensmitteln
dauert das Vorheizen
am längsten. Schnellere
Ergebnisse erzielen Sie, wenn
Sie die Lebensmittel vor dem
Garen auftauen.
Sie können sich während
dieser Phase ruhig anderen
Dingen widmen – vertrauen
Sie dem Instant Pot!
Tipps
Ein höherer Druck bedeutet
eine höhere Temperatur.
Die Einstellungen der
Smart-Programme (z. B.
Garzeit, Druckstufe etc.)
können jederzeit während
des Garvorgangs angepasst
werden.