Изпускане На Наляганетои Охлаждане - WMF PERFECT Manual

8.2| СТЕПЕН НА ГОТВЕНЕ 2
Степен за бързо приготвяне за всички оста-
нали ястия При тази степен на готвене се
спестяват много време и енергия. При сте-
пен на готвене 2 индикаторът за налягането се
повишава до пръстен за готвене 2. Прекалено
високото налягане се регулира автоматично.
1| Проверете, дали тенджерата под налягане е
затворена правилно.
2| Поставете тенджерата под налягане върху
печката.
3| Включете печката на най-високата степен
на готвене.
Тенджерата под налягане се нагрява.
€
a) През предпазния клапан
временно е автоматика за завиране,
във фазата на завиране излиза въздух,
докато се чуе как вентилът се затваря и
се образува налягане.
b) Индикаторът за налягането
се вдига. Покачването може съответно да
се регулира чрез подаването на енергия.
c) Покачването на щифта в средата на инди-
катора за налягането сигнализира, че тен-
джерата вече не може да бъде отворена.
Щом индикаторът за налягането
€
показва ясно пръстен за готвене 2
започва времето за приготвяне.
4| Да се внимава положението на пръстена
на индикатора за налягането
стабилно.
5| Щом индикаторът за налягането
под пръстен за 2 увеличете подаването на
енергия на печката.
Така времето за приготвяне малко се удължава.
€
6| Щом индикаторът за налягането
покачи над пръстен за готвене 2 се обра-
зува твърде високо налягането на парата,
което се чува как излиза през приспосо-
блението за регулиране на налягането
a) Свалете тенджерата под налягане от котлона.
b) Изчакайте, докато индикаторът за наляга-
нето падне на пръстен за готвене 2.
7| След изтичане на времето за приготвяне
8| След като налягането бъде изпуснато, раз-
Съвет При превишаване на работното наля-
гане на готвене на степента на приготвяне 2
се чува как се задейства приспособлението за
регулиране на налягането, така че трябва да
се намали подаването на енергия.
, който съще-
7
9| ИЗПУСКАНЕ НА НАЛЯГАНЕТО
започва да
16
Изпускане на парата от тенджерата
При пенещи се или набъбващи ястия (напри-
мер бобови растения, месен бульон, зърнени
култури) не изпускайте налягането по метод
2 или 3. Така например небелените картофи
се пукат, ако парата бъде изпусната по тези
16
методи.
9.1| МЕТОД 1 – ИЗПОЛЗВАНЕ НА
да остава
16
1| Свалете тенджерата под налягане от печката.
спадне
16
2| Щом индикаторът за налягането
се
16
3| Все още наличната остатъчна пара излиза.
4| Ако вече не излиза пара, разклатете и отво-
.
15
146
c) При по-малко подаване на енер-
гия поставете тенджерата под налягане
отново на печката.
свалете тенджерата под налягане от котлона
и изпуснете налягането съгласно глава 9.
клатете тенджерата под налягане и отворете
внимателно.
И ОХЛАЖДАНЕ
ОСТАТЪЧНАТА ТОПЛИНА
След малко индикаторът за налягането спада.
€
с щифта изчезне напълно в дръжката на
капака, преместете бавно плъзгача на
ОТВОРЕН.
рете тенджерата.
заедно
16