Dacor DOB30 977S Series User Manual page 88

Funcionamiento del horno
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en
carnes a temperatura de refrigerador. Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su
rejilla. Antes de asar a la parrilla, precaliente siempre el horno por 5 minutos.
Grado de
Alimento Tamaño
cocción
A punto 9 hamburguesas
Hamburguesas
A punto 9 hamburguesas
Poco
-
hecho
Bistecs de
A punto -
carne de res
Muy hecho -
Muy hecho 4.5 lb
Presas de
pollo
Muy hecho 2 lb
Costillas de
Muy hecho 1 lb
cerdo
Filetes de
Muy hecho -
pescado
28 Español
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Posición Tiempo de cocción (min)
Espesor Nivel de la
1er lado 2do lado
parrilla
3/4" Alta 6 3:00 2:00
1" Alta 6 3:20 2:20
1" Alta 5 5:00 4:00
1- 1 1/2" Alta 5 6:00-6:30 4:30-4:00
1- 1 1/2" Bajo 4 7:00-8:00 4:00-5:00
1/2-3/4" Bajo 3 16:00-18:00 13:00-15:00
1/2-3/4" Bajo 3 o 4 15:00-16:00 10:00-12:00
1" Bajo 3 8:00-10:00 6:00-8:00
1/4-1/2" Bajo 3 o 4 7:00-8:00 4:00-5:00
Guía de recomendaciones para cocinar con vapor
Modo vapor Nivel
Alto Panes de centeno, Postres (Flan)
Horneado al vapor Medio Croissants, Pasteles, Recalentados (Pizza, Guisos)
Baja Masas
Alto -
Asar al vapor Medio Carnes, Aves
Baja Pavo, Carnes asadas grandes
Alimento
2023-02-22 오후 9:34:43 2023-02-22 오후 9:34:43