Hatco Flav-R-Savor FSHC-7 Series Installation And Operating Manual
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Hatco Flav-R-Savor FSHC-7 Series Installation And Operating Manual

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Portable Holding Cabinets
Armoires de conservation portables
FSHC-6W and FSHC-7 Series/Série
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents of
this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual may
result in serious injury or death. This
manual
contains
important
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.377.00
Flav-R-Savor
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en este
manual puede resultar en un serio lesión
o
muerte.
Este
safety
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted no
puede entender el contenido de este
manual
por
favor
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
®
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel !
Le
contenues dans ce manuel peut entraîner
de graves blessures ou la mort. Ce
manual
contiene
manuel
importantes
l'utilisation et le fonctionnement de ce
produit. Si vous ne comprenez pas le
contenu de ce manuel, veuillez le signaler
pregunte
a
su
à votre supérieur. Conservez ce manuel
dans un endroit sûr pour pouvoir vous y
référer plus tard.
AVERTISSEMENT
non-respect
des
instructions
contient
des
informations
concernant
l'entretien,
Français = p 16
© 2017 Hatco Corporation

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Summary of Contents for Hatco Flav-R-Savor FSHC-7 Series

  • Page 1 English = p 2 Français = p 16 P/N 07.04.377.00 © 2017 Hatco Corporation...

  • Page 2: Table Of Contents

    (specification Central Standard Time (CST) label located on the back of the unit). Please have this (Summer Hours: June to September – information available when calling Hatco for service assistance. 7:00 to 5:00 CST monday through Thursday model No.

  • Page 3: Important Safety Information

    • Turn OFF power switch, unplug power cord, and allow This unit has no “user-serviceable” parts. If service is unit to cool before performing any cleaning, required on this unit, contact an Authorized Hatco Service adjustments, or maintenance. Agent or contact the Hatco Service Department at •...

  • Page 4: Model Description

    MODEL DESCRIPTION English All Models FSHC-7-1 Models The Flav-R-Savor Portable Holding Cabinet is constructed of The FSHC-7-1 is a single door model. The cabinet is equipped ® sturdy stainless steel and powdercoat painted top, sides and with seven pairs of angle pan shelves. These pan shelves are back.

  • Page 5: Specifications

    NOTE: The specification label is located on the back of the unit. CEE 7/7 Schuko BS-1363 AS 3112 See label for serial number and verification of unit electrical information. Plug Configurations NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. Electrical Rating Chart — Standard Wattage Model Voltage Watts Amps Hertz...
  • Page 6 SPECIFICATIONS English Electrical Rating Chart — High Wattage Model Voltage Watts Amps Hertz Plug Configuration CEE 7/7 Schuko FSHC-6W1 and 2047 FSHC-6W2 BS-1363, aS 3112 2047 (Humidified) CEE 7/7 Schuko 220–230 (CE) 2047–2233 9.3–9.7 BS-1363 230–240 (CE) 1884–2047 8.2–8.5 FSHC-6W1 and FSHC-6W2 1440 NEma 5-15P*...

  • Page 7: Dimensions

    SPECIFICATIONS English Dimensions — FSHC-6W Series Width Depth Height Model (C)† 25-3/8″ 29-5/8″ 32-1/8″ FSHC-6W1 (645 mm) (753 mm) (816 mm) 25-3/8″ 32″ 32-1/8″ FSHC-6W2 (645 mm) (813 mm) (816 mm) Interior Capacity Top Surface: 25-3/8" W x 25-7/8" D (645 x 657 mm) Cabinet Opening: 20-7/8"...

  • Page 8: Installation

    INSTALLATION English General 4. Install the 4″ (102 mm) casters onto the bottom of the cabinet. a low profile caster option is available for the FSHC-6W Flav-R-Savor Portable Holding Cabinets are shipped with most series—use the same procedure below to install. ®...

  • Page 9: Reversing The Access Door

    INSTALLATION English Reversing the Access Door 8. Remove the hinge screw from the end of the door now at the top. Doors are shipped from the factory hinged on the left side of the cabinet, opening from the right. Use the following procedure 9.

  • Page 10: Operation

    OPERATION English General Use the following procedures to operate a Flav-R-Savor WARNING ® Portable Holding Cabinet. Do not overfill water reservoir. Overfilling can cause electrical shock. WARNING TEMPERATURE Read all safety messages in the IMPORTANT SAFETy Control INFORMATION section before operating this equipment. POWER HUMIDITY CYCLE ON/OFF (I/O)

  • Page 11: Food Holding Guide

    Flav-R-Savor Portable Holding Cabinets are designed for WARNING maximum durability and performance with minimum maintenance. This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at WARNING 800-558-0607 or 414-671-6350.

  • Page 12: Daily Cleaning

    MAINTENANCE English Daily Cleaning Removing Lime and Mineral Deposits To preserve the finish of the unit as well as maintain Use the following procedure for periodic cleaning and deliming performance, it is recommended that the unit be cleaned daily. of the water reservoir on humidified models. 1.

  • Page 13: Troubleshooting Guide

    Hatco Service agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com and click on Find Service agent, or contact the Hatco Parts and Service Team at: Telephone: 800-558-0607 or 414-671-6350 e-mail: partsandservice@hatcocorp.com...

  • Page 14: Options And Accessories

    OPTIONS AND ACCESSORIES English Installing Legs 6. Carefully lift and place the top unit onto the bottom unit (this step requires at least two people). The flanges on the Use the following procedure to install optional 4″ (102 mm) or stacking bracket will fit around the front, sides, and back of 6″...

  • Page 15: Limited Warranty

    Product’s purchase date by registering the Product bulbs, fluorescent lights, heat lamp bulbs, coated halogen light with Hatco or by other means satisfactory to Hatco in its sole bulbs, halogen heat lamp bulbs, xenon light bulbs, LED light discretion.

  • Page 16: Informations Importantes Pour Le Propriétaire

    7h00 à 17h00 d’achat de votre appareil ci-dessous. Veuillez avoir cette Heure du Centre des États-Unis (CST) information à portée de la main si vous appelez Hatco pour (Horaires d’été : juin à septembre— assistance. 7h00 à 17h00 CST du lundi au jeudi 7h00 à...

  • Page 17: Consignes De Sécurité Importantes

    Si cet appareil doit être réparé, contacter un • L’appareil n’est pas à l’épreuve des intempéries. Placer réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au l’appareil à l’intérieur à une température ambiante de +1 800-558-0607 ou +1 414-671-6350.

  • Page 18: Description Du Modèle

    DESCRIPTION DU MODèLE Français Tous les Modèles L'armoire de conservation portable Flav-R-Savor est fabriquée ® en acier inoxydable solide et les surfaces supérieures, latérales et arrière sont peintes par poudrage. Elle est équipée d'un système de chaleur contrôlée par thermostat, d'un système d'air de convexion à...

  • Page 19: Caractéristiques Techniques

    NOTA: L'étiquette des caractéristiques techniques est située à Configuration des fiches l'arrière de l'appareil. Reportez-vous à l'étiquette du numéro de série et les données électriques de l'appareil. NOTA: Prise non fournie par Hatco. Tableau des valeurs nominales électriques — Norme Wattage Configuration de Modèle Tension Intensité...
  • Page 20 CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Français Tableau des valeurs nominales électriques — Haute Puissance Configuration de Modèle Tension Intensité Fiches Amps Hertz CEE 7/7 Schuko FSHC-6W1 et 2047 FSHC-6W2 BS-1363, aS 3112 2047 (Humidifié) CEE 7/7 Schuko 220–230 (CE) 2047–2233 9.3–9.7 BS-1363 230–240 (CE) 1884–2047 8.2–8.5 FSHC-6W1 et...

  • Page 21: Dimensions

    CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES Français Dimensions — FSHC-6W Série Largeur Hauteur Profondeur Modèle (C)† 645 mm 753 mm 816 mm FSHC-6W1 (25-3/8″) (29-5/8″) (32-1/8″) 645 mm 813 mm 816 mm FSHC-6W2 (25-3/8″) (32″) (32-1/8″) Capacité intérieure Surface supérieure: 645 W x 657 D mm (25-3/8" x 25-7/8") Ouverture de l'armoire: 530 W x 483 H mm (20-7/8"...

  • Page 22: Installation

    INSTALLATION Français Généralités Les armoires de conservation portables Hatco Flav-R-Savor AVIS ® sont livrés avec la plupart des composants installés et prêts à Ne pas poser l'appareil sur le côté comportant le panneau fonctionner. Les instructions d'installation suivantes doivent être de commande car cela risquerait de l'endommager.

  • Page 23: Inversion De La Porte D'accès

    INSTALLATION Français Inversion de la porte d'accès 7. Faites pivoter la porte à 180°. 8. Retirez la vis de charnière de l'extrémité de la porte Les portes sont livrées fixées à gauche de l'armoire et s'ouvrent désormais en haut. par la droite. Suivez la procédure suivante pour inverser la porte d'accès (ouverture par la gauche).

  • Page 24: Mode D'emploi

    MODE D'EMPLOI Français Généralités Suivre les procédures suivantes pour faire fonctionner l'armoire AVERTISSEMENT de conservation portable Flav-R-Savor Ne pas trop remplir le réservoir d'eau. Si le réservoir est ® trop rempli, de l'eau risque de s'écouler sur le sol et d'entraîner un risque de glissement.

  • Page 25: Guide De Conservation Des Aliments

    Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par maximales tout en nécessitant très peu d'entretien. l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au +1 800-558-0607 ou +1 414-671-6350. AVERTISSEMENT NOTA: Le moteur de soufflante interne se lubrifie en DANGER DE DéCHARGE éLECTRIQUE:...

  • Page 26: Nettoyage Quotidien

    MAINTENANCE Français Nettoyage Quotidien Retrait des dépôts de chaux et de minéraux Pour préserver la finition de l'appareil et maintenir la performance, Observer la procédure suivante pour le nettoyage et le il est recommandé de nettoyer tous les jours l'appareil. détartrage périodiques du réservoir d'eau des modèles humidifiés.

  • Page 27: Guide De Dépannage

    Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco. soufflante. L'appareil ne produit pas d' « air La limite de sécurité est enclenchée ou ouverte. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco. chaud » dans l'armoire. Tension incorrecte fournie à l'élément de Contactez votre agent de maintenance agréé...

  • Page 28: Options Et Accessoires

    OPTIONS ET ACCESSOIRES Français Installation des pieds 6. Soulever et placer minutieusement l'appareil du dessus sur l'appareil du dessous (cette étape nécessite au moins deux Suivre la procédure suivante pour installer les pieds en option personnes). Les brides du support d'empilement sont de 102 mm (4") ou de 152 mm (6").

  • Page 29: Garantie Limitée

    à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou Éléments des vitrines chauffantes remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par (enveloppe métallique, air chauffant) Hatco (sauf si l'acheteur se situe hors des États-Unis, du Éléments des armoires de stockage...
  • Page 30 NOTAS Français Formulaire n° FSHC67m-0117...
  • Page 31 NOTES English Form No. FSHC67m-0117...
  • Page 32 Group Camp Electric Northants +44(0)1933 665313 memphis 901-527-7543 Register your unit online! See ImPORTaNT OWNER INFORmaTION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. S'inscrire en ligne! 800-558-0607 414-671-6350 partsandservice@hatcocorp.com Lisez la section INFORmaTIONS ImPORTaNTES www.hatcocorp.com...

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