Advertisement
Available languages
Available languages
TIPPEK A REMEK EREDMÉNYEK ELÉRÉSÉHEZ
A jégkásakészítő tartozék beállítása
■ Mielőtt elvégezné a további beállítási
lépéseket, azt javasoljuk, hogy először
rögzítse a jégkásakészítő tartozékot a
robotgéphez.
■ Figyelje az apró fekete jelzőnyilat, így
könnyebben behelyezheti az átlátszó
műanyag jegespoharat a felső
készülékházba. A nyílnak illeszkednie kell
a felső készülékház zárva/nyitva
ikonjaihoz.
■ A kések cseréjekor ne feledje, hogy a
kések 3 különböző méretű füllel
rendelkeznek, amelyeknek illeszkedniük
kell a jegespohár alján lévő megfelelő
nyílásba. Ha a fülek nem illeszkednek a
nyílásba, a kés behelyezése sikertelen
lesz.
A jégkockák elkészítése
■ Ügyeljen a közvetlenül a jégkockatartó
pereme alatt lévő halvány jelzővonalra. Ne
töltse a folyadékot a vonal fölé, mivel ez
negatív hatással lehet a fagyásra.
■ A jégkockatartót legalább 12 óráig
fagyassza. Ne feledje, hogy bizonyos
keverékalapú recepteket több ideig kell
fagyasztani a többféle hozzávaló miatt.
■ A cukros receptek esetén ügyelni kell arra,
hogy megtalálja azt az egyensúlyt, ahol a
kása még elég édes lesz, de nem túl
cukros a jégkásakészítéshez. Kérjük,
minél pontosabban kövesse a recepteket
az ideális eredmények eléréséhez.
■ Alkoholos italok esetén maximum 8%-os
alkoholtartalmú lehet a keverék. Így a
keverék elég keményre fagy ahhoz, hogy
kásásítható legyen.
■ A megfagyott jégkorongokat vegye ki a
formából, és tárolja inkább egy másik
tárolóban a fagyasztóban. Ezzel a
módszerrel előre elkészítheti a
jégkorongokat, és így mindig lesz jég a
fagyasztóban, ha jégkását szeretne
készíteni.
Jégkása készítése
■ Ha igazán finom jégkását szeretne
készíteni, fontos a jég temperálása,
hiszen a közvetlenül a fagyasztóból
kivett jégkorong túl hideg a
jégkásakészítéshez. A temperálás
során hagyja, hogy a jég
szobahőmérsékletűre melegedjen,
amíg a korong külső része szép fényes
nem lesz. Ez általában 10 percet vesz
igénybe.
MEGJEGYZÉS: A sima vízből készült
jégkorongot temperálni kell.
Keverékalapú receptek esetén tekintse
meg a recept temperálásra vonatkozó
részletes leírását.
■ Néhány jégkásarecept esetén,
különösen azoknál, amelyeknél a
korongba vannak fagyasztva a
hozzávalók, jobb jégkását kaphatunk
mind a finom, mind a durva zúzókéssel.
Érdemes mindkét kést kipróbálni, hogy
lássa, melyikkel éri el a kívánt
eredményt.
Jégkásakészítéssel kapcsolatos
hibaelhárítási tippek
■ A finom zúzókéssel durva jég készül -
Ez abban az esetben fordulhat elő, ha
a jég még túl hideg. Kissé tolja ki a
temperálási időt. Másik lehetőségként
ellenőrizze, hogy a kés nem sérült-e,
mivel ez hatással lehet a
teljesítményére.
■ A korong nem kásásítható – Ez abban
az esetben fordulhat elő, ha a recept
szerinti keverék túl lágy vagy túl
kemény. Ha a keverék túl lágy,
előfordulhat, hogy túl sok cukrot vagy
alkoholt tartalmaz ahhoz, hogy
megfelelően megfagyjon.
Tanulmányozza át újra a receptet. Ha a
keverék túl kemény, előfordulhat, hogy
a korongot több ideig kell temperálni.
Lásd a „Jégkása készítése" című
részben.
■ Ha a hiba továbbra is fennáll, vegye fel
a kapcsolatot a KitchenAid
ügyfélszolgálatával. A régiók szerinti
elérhetőségeket a
www.KitchenAid.com weboldalon
találja.
395
Advertisement
