Fino Namještanje Alata - Bosch MUM9 Series Instruction Manual

hr Fino namještanje alata
Prhko tijesto
Osnovni recept
– 125 g maslaca
(sobna temperatura)
– 100-125 g šećera
– 1 jaje
– prstohvat soli
– nešto limunove korice ili vanilin šećera
– 250 g brašna
– eventualno prašak za pecivo
■ Sve sastojke miješajte oko ½ minute
na stupnju 2, a zatim oko 2-3 minute na
stupnju 6 s pomoću profesionalne Flexi
metlice za miješanje.
Od 500 g brašna:
■ Sastojke obrađujte s pomoću
kuke za miješanje oko ½ minute
na stupnju 1, potom oko 3-4
minute na stupnju 3.
Maksimalna količina: 4 x osnovni recept
Dizano tijesto
Osnovni recept
– 500 g brašna
– 1 jaje
– 80 g masti (sobna temperatura)
– 80 g šećera
– 200-250 ml mlakog mlijeka
– 25 g svježeg kvasca ili 1 paketić suhog
kvasca
– kora ½ limuna
– prstohvat soli
■ Sve sastojke obrađujte oko ½ minute
na stupnju 1, potom oko 3-6 minuta na
stupnju 3 s pomoću kuke za miješanje.
Maksimalna količina: 3 x osnovni recept
Napomena: Kod modela s programom
SensorControl Plus koristite automatski
program. X »Korištenje programa
SensorControl Plus« vidi stranicu 119
124
Tijesto za tjesteninu
Osnovni recept
– 500 g brašna
– 250 g jaja (oko 5 komada)
– po potrebi 2-3 žlice (20-30 g) hladne
vode
■ Sve sastojke obrađuje oko 3 do
5 minuta na stupnju 3 dok se ne povežu
u tijesto.
Maksimalna količina: 1,5 x osnovni recept
Tijesto za kruh
Osnovni recept
– 1000 g brašna
– 3 paketića suhog kvasca
– 2 čajne žličice soli
– 660 ml tople vode
■ Sve sastojke obrađujte oko ½ minute
na stupnju 1, potom oko 4-5 minuta na
stupnju 3 s pomoću kuke za miješanje.
Maksimalna količina: 1,5 x osnovni recept
Fino namještanje alata
W Opasnost od ozljede!
Iskopčajte mrežni utikač prije provođenja
finog namještanja.
Pažnja!
Fino namještanje alata provodite samo
u malim koracima. Okretna se ručka mora
moći potpuno spustiti, a alati pritom ne smiju
zapinjati o dno ili rub posude. Optimalni
razmak alata od posude iznosi 3 mm.
X Slijed slika O
■ Uz namještenu profesionalnu metlicu za
mućenje provjerite trenutačnu postavku.
■ Pritisnite tipku za otključavanje i okretnu
ručku podignite do kraja.
■ Rukom pridržavajte alat. Protumaticu
otpustite viličastim ključem (10 mm)
u smjeru kazaljke na satu.
■ Razmak od posude namjestite
okretanjem alata (1 cijeli okret odgovara
pomicanju u visinu od 1 mm).
Okretanje suprotno od smjera
kazaljke na satu:
Razmak od posude se smanjuje.
Okretanje u smjeru kazaljke na satu:
Razmak od posude se povećava.