Recepti - Bosch MUM9 Series Instruction Manual

sl

Recepti

Recepti
Stepena smetana
– 200-1500 g
■ Smetano stepajte z metlico
za stepanje Profi 1½ do 4 minute na
stopnji 7, odvisno od količine in lastnosti
smetane.
Napotek: pri modelih s SensorControl Plus
uporabite avtomatski program.
X »Uporaba SensorControl Plus« glejte
stran 100
Beljak
– 2-12 beljakov
■ Beljak stepajte z metlico za
stepanje Profi 4 do 6 minut na stopnji 7.
Napotek: pri modelih s SensorControl Plus
uporabite avtomatski program.
X »Uporaba SensorControl Plus« glejte
stran 100
Biskvitno testo
Osnovni recept
– 3 jajca
– 3-4 JŽ vroče vode
– 150 g sladkorja
– 1 zavitek vaniljevega sladkorja
– 150 g moke
– 50 g škroba
– po potrebi pecilni prašek
■ Sestavine (razen moke in škroba)
penasto stepajte z metlico za stepanje
Profi pribl. 4-6 minut na stopnji 7.
■ Vrtljivo stikalo obrnite na stopnjo 1 in
pribl. ½ do 1 minuto po žlicah dodajte in
umešajte presejano moko in škrob.
Maksimalna količina: 2 x osnovni recept
Umešano testo
Osnovni recept
– 3-4 jajca
– 200–250 g sladkorja
– 1 ščepec soli
– 1 zavitek vaniljevega sladkorja ali
lupinica ½ limone
– 200-250 g masla ali margarine
(sobna temperatura)
– 500 g moke
– 1 zavitek pecilnega praška
– 150 ml mleka
104
■ Vse sestavine z metlico za mešanje Profi
Flexi pribl. ½ minute mešajte na stopnji 2,
nato pribl. 2-3 minute na stopnji 7.
Maksimalna količina: 2½ x osnovni recept
Krhko testo
Osnovni recept
– 125 g masla (sobna
temperatura)
– 100-125 g sladkorja
– 1 jajce
– 1 ščepec soli
– nekaj limonine lupinice ali vaniljevega
sladkorja
– 250 g moke
– po potrebi pecilni prašek
■ Vse sestavine z metlico za mešanje Profi
Flexi mešajte pribl. ½ minute na stopnji 2,
nato pribl. 2-3 minute na stopnji 6.
Nad 500 g moke:
■ Sestavine z gnetilnim kavljem
pribl. ½ minute gnetite na stopnji
1, nato pribl. 3-4 minute na
stopnji 3.
Maksimalna količina: 4 x osnovni recept
Kvašeno testo
Osnovni recept
– 500 g moke
– 1 jajce
– 80 g maščobe (sobna temperatura)
– 80 g sladkorja
– 200-250 ml mlačnega mleka
– 25 g svežega ali 1 zavitek suhega kvasa
– lupinica ½ limone
– 1 ščepec soli
■ Vse sestavine z gnetilnim kavljem pribl.
½ minute gnetite na stopnji 1, nato pribl.
3-6 minut na stopnji 3.
Maksimalna količina: 3 x osnovni recept
Napotek: pri modelih s SensorControl Plus
uporabite avtomatski program.
X »Uporaba SensorControl Plus« glejte
stran 100