Овощи И Фрукты; Мясо, Птица, Морепродукты И Яйца - Philips HD9190 Manual

русский
150
Продукты для
приготовления
Горох
(замороженный)
Картофель
Креветки
Пудинг
Рис
Лосось
Белая рыба
Значения времени приготовления для различных режимов (рис. 39)
советы по варке продуктов
Отсек для приправ
- Розмарин, тимьян, кориандр, базилик, укроп, карри и эстрагон великолепно подходят для
использования в отсеке для приправ. К ним можно добавлять чеснок, тмин или хрен,
чтобы усилить вкус блюда без добавления соли. Рекомендуется закладывать 1/2—
3 столовых ложки сухой зелени или приправ. Если используются свежие специи или
зелень, их потребуется большее количество.
- Эффект от использования отсека для приправ максимален для продуктов, расположенных
в нижней паровой корзине, которая установлена непосредственно на поддон для капель.
- Таблица выше содержит дополнительные рекомендации по использованию трав, специй и
жидких добавок в отсеке для приправ.
- Чтобы усилить эффект от использования отсека для приправ и дополнить вкус блюда,
рекомендуется смазывать продукты растительным маслом.
- Для оптимального результата измельчите зелень и равномерно распределите в отсеке
для приправ.
- Чтобы в полной мере насладиться вкусом, рекомендуется подавать блюдо сразу же после
приготовления.
- Не наливайте в отсек для приправ жидкости.
Овощи и фрукты
- Нарежьте толстыми кусками кочанную капусту, цветную и брокколи.
- Варите листовые, зеленые овощи максимально короткое время, так как они легко теряют
цвет.
- Перед варкой на пару не размораживайте замороженные овощи.
Мясо, птица, морепродукты и яйца
- Нежные куски мяса с жирком лучше всего подходят для приготовления на пару.
- Тщательно промойте и просушите мясо, чтобы пропало как можно меньше сока.
- Мясо, птицу, рыбу или яйца следует располагать ниже других продуктов во избежание
попадания на них сока.
- Прокалывайте скорлупу яиц, прежде чем положить их в пароварку.
Количество Время варки
(мин)
400 г 20–25
400 г 25-30
200 г 5
4 чаши 20
150 г + 300 мл 35
воды
250 г + 500 мл 35
воды
450 г 12-15 мин.
450 г 10–15
Травы/специи, которые можно
использовать в отсеке для
приправ
Розмарин, тмин, петрушка
Петрушка, лук-шнит, чеснок
Порошок карри, шафран, лимон
Корица, гвоздики, ваниль
Пандан, чеснок, тмин
Пандан, чеснок, тмин
Укроп, петрушка, базилик
Сухая горчица, гвоздика, майоран