Philips HD9190 Manual page 138

intervalele de preparare ale modurilor de preparare la abur presetate (fig. 39)
sugestii pentru prepararea la abur a alimentelor
intensificator de arome
- Rozmarin, cimbru, coriandru, busuioc, mărar, curry şi tarhon sunt câteva dintre plantele
aromatice şi condimentele pe care le puteţi pune în Intensificatorul de arome. Le puteţi
combina cu usturoi, chimen sau hrean pentru un plus de aromă, fără a adăuga sare. Vă
recomandăm să folosiţi între 1/2 şi 3 linguriţe de plante uscate sau condimente. Folosiţi o
cantitate mai mare în cazul plantelor aromatice proaspete sau al condimentelor.
- Intensificatorul de arome are eficienţă maximă pentru alimentele preparate în coşul cel mai de
jos, care este aşezat direct peste tava de scurgere.
- Pentru mai multe sugestii privind plantele aromatice, condimentele şi lichidele de utilizat în
Intensificatorul de arome, consultaţi tabelul de preparare a alimentelor la abur, de mai sus.
- Adăugarea unei cantităţi mici de ulei peste alimente, îmbunătăţeşte efectul Intensificatorului de
arome, conferind alimentelor un gust mai intens.
- Pentru rezultate optime, mărunţiţi plantele aromatice şi umpleţi Intensificatorul de arome în
mod uniform.
- Pentru a vă bucura de un gust intens, vă recomandăm consumarea alimentelor imediat după
preparare.
- Nu turnaţi lichide în Intensificatorul de arome.
Fructe şi legume
- Tăiaţi inflorescenţele de la conopidă, broccoli şi varză.
- Înăbuşiţi legumele verzi cu frunze un timp cât mai scurt posibil, deoarece îşi uşor pierd uşor
culoarea.
- Nu dezgheţaţi legumele congelate înainte de a le înăbuşi.
Carne, pui, fructe de mare şi ouă
- Carnea fragedă cu puţină grăsime este cea mai indicată pentru prepararea la abur.
- Spălaţi carnea corespunzător şi uscaţi-o, astfel încât să se scurgă cât mai puţin suc.
- Întotdeauna aşezaţi carnea, puiul, peştele sau ouăle sub alte tipuri de alimente pentru a preveni
picurarea sucurilor.
- Împungeţi ouăle înainte de a le introduce în aparatul de preparat la abur.
- Nu înăbuşiţi niciodată carne, pui sau fructe de mare congelate. Lăsaţi întotdeauna carnea, puiul
sau fructele de mare să se dezgheţe complet înainte de a le introduce în aparatul de preparat la
abur.
Deserturi dulci
- Adăugaţi scorţişoară la deserturi pentru a accentua dulceaţa în loc să adăugaţi zahăr.
sugestii generale
- Exclusiv HD9190: Pentru a prepara orez, trebuie să adăugaţi apă peste orez, în castronul pentru
supă. Pentru cantităţi, consultaţi tabelul de preparare a alimentelor la abur, de mai sus.
- După ce aţi terminat de gătit orezul, folosind butonul predefinit pentru orez, opriţi aparatul,
amestecaţi orezul şi lăsaţi-l în castronul acoperit cu capacul, timp de 5 minute. Astfel, rezultatul
obţinut este desăvârşit.
- Exclusiv HD9190: De asemenea, în afara preparării supei, puteţi utiliza castronul de supă pentru
prepararea legumelor cu sos, pentru fierberea peştelui, prepararea alimentelor marinate şi a
budincii, supei şi orezului.
- Lăsaţi puţin spaţiu între bucăţile de alimente şi distribuiţi-le uniform pe întreaga suprafaţă a bazei
coşului de preparare la abur.
- În cazul în care coşul de preparare la abur este foarte plin, amestecaţi mâncarea la mijlocul
procesului de preparare.
- Cantităţile mici de alimente necesită un timp de preparare mai redus decât cantităţile mai mari.
roMână
137