Blaupunkt 5B90S8990 Instruction Manual page 138

Welke soort ovenservies kan
worden gebruikt?
Hoe wordt de grillfunctie
gebruikt?
Hoe houdt men de oven tijdens
het grillen schoon?
Het verwarmingselement
schakelt in alle bedrijfsmodi met
grill aan en uit.
Hoe berekent men de
oveninstellingen, wanneer het
gewicht van een braadstuk niet
is gespecificeerd door een
recept?
Wat gebeurt er, wanneer tijdens
het kookproces een vloeistof op
een levensmiddel in de oven
wordt gegoten?
Elk hittebestendige ovenservies kan worden gebruikt. Aluminium
mag niet in direct contact komen met levensmiddelen, met name
wanneer het zuurhoudende levensmiddelen zijn.
Let erop, dat reservoir en deksel goed sluiten.
Verwarm de oven 5 minuten lang voor en plaats de
levensmiddelen op het in deze handleiding aangegeven niveau.
Gebruik de oven niet, wanneer de deur is geopend, behalve voor
het inzetten/uitnemen/controleren van de levensmiddelen.
Schuif een met 2 liter water gevulde plaat op niveau 1.
Nagenoeg alle vloeistoffen, die van de op het rooster staande
gerechten omlaag druipen, worden door de plaat opgevangen.
Dit is een normale procedure en hangt af van de
temperatuurinstelling.
Kies de instellingen naast het braadgewicht en verander de tijd
iets.
Gebruik zo mogelijk een vleessonde, om de temperatuur in het
vlees te bepalen.
Plaats de punt van de vleessonde overeenkomstig de
aanwijzingen van de fabrikant voorzichtig in het vlees.
Let erop, dat de punt van de vleessonde in het midden van het
grootste stuk vlees ligt, maar niet in de buurt van een bot of gat.
De vloeistof zal koken en als normale fysieke procedure zal
stoom ontstaan.
Wees voorzichtig, want de stoom is heet. Zie ook „Condenswater
bij het bakken" voor meer informatie. Wanneer de vloeistof
alcohol bevat, gaat het kookproces sneller en kunnen zich
vlammen vormen in de kookruimte. Let erop, dat de ovendeur
tijdens zulke processen gesloten is. Bewaak het kookproces
zorgvuldig. Open de deur alleen indien nodig en zeer voorzichtig.
28