Hendi Budget Line Series User Manual page 21

WAŻNE: zawsze rozmrażaj produkty żywnościowe
w lodówce lub kuchence mikrofalowej – nigdy nie w
temperaturze pokojowej.
• WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE
PRÓŻNIOWEGO MIĘSA I RYB:
Przed zapakowaniem próżniowo mięso i ryby um-
ieść na ok. 1-2 godziny w zamrażalniku. Dzięki
temu okres ich przydatności do spożycia zostanie
dodatkowo wydłużony.
Jeśli nie jest to możliwe, między produktem żywn-
ościowym a woreczkiem umieść złożony ręcznik
papierowy pamiętając, by nie dotykał on obszaru
zgrzewania woreczka. Pozostaw ręcznik papierowy
w środku woreczka, by w trakcie cyklu zgrzewania
wchłonął nadmiar wilgoci i soków.
• WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE
PRÓŻNIOWEGO SERA:
Sery również można
przechowywać przed dłuższy czas (do 120 dni w
przypadku serów twardych), należy jednak pa-
miętać, że ze wglądu na rozwój anaerobów, miękkie
sery nie mogą być pakowane próżniowo.
• WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE
Okres przydatności do spożycia produktów utrzymywanych w temperaturze od 0
(dane mają charakter informacyjny i są uzależnione od innych czynników)
SUROWE MIĘSO
Wołowina
Cielęcina
Wieprzowina
Białe mięso
Królik/ dziczyzna z kością
Owca/ koza
Kiełbasy/ wędliny
Podroby (wątrąby,
móżdżki, flaki, itp.)
RYBY
SUSZONE WĘDLINY
TWARDE SERY (parmezan, pecorino,
itp.)
ŚWIEŻY SER (mozzarella, brie, itp.)
WARZYWA
PAKOWANIA
PAKOWANIA
pakować próżniowo
PAKOWANIA
20 dni
20 dni
15 dni
15 dni
20 dni
20 dni
20 dni
serca, 10-12 dni
Średni okres przechowywania produktu wynosi 7/8 dni w przypadku
bardzo świeżych produktów
Optymalny czas przechowywania wynosi ponad 3 miesiące.
120 dni
30-60 dni
około 15-20 dni
PRÓŻNIOWEGO WARZYW:
Przed zapakowaniem
zblanszować warzywa w gorącej wodzie lub
mikrofalówce w celu przerwania procesów enzy-
matycznych, które mogłyby prowadzić do utraty
smaku, koloru lub tekstury. Po zblanszowaniu, za-
nurz warzywo w zimnej wodzie, by zatrzymać pro-
ces gotowania.
UWAGA: w czasie przechowywania warzywa wy-
dzielają gazy. Dlatego po zblanszowaniu i zapa-
kowaniu próżniowo zalecamy przechowywanie ich
w zamrażalniku.
WAŻNE: Ze względu na rozwój anaerobów, grzyby,
cebula i czosnek nie mogą być pakowane próżnio-
wo.
• WSKAZÓWKI
PRÓŻNIOWEGO PRODUKTÓW SYPKICH:
W przypadku pakowania próżniowego produktów
i sypkich takich jak mąka, najlepiej jest umieścić
je w woreczku w oryginalnym opakowaniu. Sypkie
produkty mogą zostać wciągnięte przez urządzenie
i spowodować uszkodzenia lub uniemożliwić po-
prawne zgrzanie woreczka
/ +3
o
próżniowo zaleca
DOTYCZĄCE PAKOWANIA
C
o
się
PL
21