Hendi BASIC User Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Hendi Manuals
  4. Kitchen Appliances
  5. BASIC
  6. User manual

Hendi BASIC User Manual

Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

PIZZA OVEN BASIC
AND BASIC XL
ELEKTRYCZNY PIEC DO PIZZY
MODEL BASIC I BASIC XL
You should read this user manual carefully before
using the appliance
User manual
Instrukcja obsługi
Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie
dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi
Item: 226865
226872
226889
226896
226773
226780
226902
226919
226926
226933
226940
226957
226964
226971
226988
226995
227046
227053

Advertisement

Chapters

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the BASIC and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for Hendi BASIC

Summary of Contents for Hendi BASIC

  • Page 1 User manual Instrukcja obsługi PIZZA OVEN BASIC AND BASIC XL ELEKTRYCZNY PIEC DO PIZZY MODEL BASIC I BASIC XL Item: 226865 226872 226889 226896 226773 226780 226902 226919 226926 226933 226940 226957 226964 226971 226988 226995 227046 227053 You should read this user manual carefully before Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie...

  • Page 2: Table Of Contents

    Keep this manual with the appliance. Zachowaj instrukcję urządzenia. For indoor use only. Do użytku wewnątrz pomieszczeń. WARNING! BEFORE SWITCHING ON THE OVEN: REMOVE THE POLYSTYRENE. CONTENTS 1. GENERAL INFORMATION ........... 3 2. “CE” MARKING ............4 3. TECHNICAL DESCRIPTIONS ........4 4.

  • Page 3: General Information

    Dear Customer, Thank you for purchasing this HENDI appliance. Please read this manual carefully before connecting the appliance in order to prevent damage due to incorrect use. Read the safety regulations in particular very carefully. 1. GENERAL INFORMATION THE IMPORTANCE OF THE MANUAL •...

  • Page 4: Ce" Marking

    2. “CE” MARKING The “CE” marking consists of a gray lable applied on the back of the oven. The rating plate bears in a readable and indelible way the following data: 3. TECHNICAL DESCRIPTIONS 3.1 TECHNICAL DATA OVENS BASIC Code Working Power...
  • Page 5 3.2 TECHNICAL DATA OVENS BASIC XL Code Working Power Chamber Power Power of top Power of bottom External Internal temperature supply heating heating dimentions dimentions element element [˚C) [kW] [kW] [kW] [cm] [cm] 226926 50 | 500 230 | 400...

  • Page 6: Installation

    3.4 LIMITS OF USE This oven has been designed and manufactured exclusively for the destination of use described in Par. 3.3, therefore, any other use is strictly forbidden in order to assure, at any time, the safety of the authorized operators, as well as the effi...
  • Page 7 To connect the machine to the electric network it is which is normalised and polarised (the distinction necessary to proceed as follows: between phase and neutral must be unequivocal. • connect to the wires to the terminals L1—L2— • to connect the oven to 230 V single phase is suf- L3—N —...
  • Page 8 Three phase one chamber and two chambers Three phase from versions 9 and up Model N. of cables Section (mm²) BASIC 1/40; BASIC 2/40 BASIC 1/50; BASIC 2/50 BASIC 4-44; BASIC 6-66 BASIC XL 4-44; BASIC XL 6-66; BASIC XL 6L-66L; BASIC XL 9-99...

  • Page 9: Use And Functioning

    5. USE AND FUNCTIONING 5.1 CONTROL PANEL The control panel is installed on the front of the oven as shown in FIG. 1,2,3. PIC. 1 PIC. 2 BASIC 1/40 BASIC 2/40 oven’s Control panel oven’s Control panel LEGEND PIC.1 - PIC.2 REF.
  • Page 10 PIC. 3 PIC. 4 PIC. 5 BASIC 1/50 BASIC 2/50 BASIC, BASIC XL oven’s Control panel oven’s Control panel oven’s Control panel LEGEND PIC.3 - PIC.4 - PIC.5 REF. DENOMINATION FUNCTION Warning light If lighted, the heating elements are working.
  • Page 11 The fi rst commissioning must be carried out pro- in order to let steam and smell to go out; ceeding as follows: • close the door and repeat the process de- • clean the front part of the oven with a clean scribed in section 4) bringing the thermostat and soft cloth in order to remove any eventual (pic.

  • Page 12: Maintenance

    5.4 TURNING OFF THE OVEN Once the cooking/backing process is over, please proceed as follows: Turn the oven off by putting the switches of heating elements in pos.”0” (Pic.3;4;5-Rif.3) and the knobs that regulate the thermostats (Pic.1;2;3;4;5-Ref.2); For the ovens 1/40 and 2/40: press the general switch and turn off the heating elements; 6.

  • Page 13: Disposal

    When dismantling the oven, compulsorily observe the provisions of the regulations in force. Differentiate the parts making up the oven according to different types of construction materials (plastic, copper, iron, etc.). 8. SPARE PARTS SPARE PARTS BASIC OVENS MARK DESCRIPTION Single (1) pole thermostat...

  • Page 14: Electrical Drawings

    9. ELECTRICAL DRAWINGS ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226872 230 V, 1N, 50 Hz...
  • Page 15 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226896 400 V, 3N, 50 Hz...
  • Page 16 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226773, 226780, 226940, 226957 400 V, 3N, 50 Hz (per chamber)
  • Page 17 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 230, 1N, 50 Hz (per chamber)
  • Page 18 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 400 V, 3N, 50 Hz (per chamber)
  • Page 19 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 230 V, 1N, 50 Hz (per chamber)
  • Page 20 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 400 V, 3 N, 50 Hz (per chamber) 3-phase thermostat...
  • Page 21 ELECTRICAL DRAWINGS MOD.: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 230 V, 1 N, 50 Hz (per chamber) 3-phase thermostat...
  • Page 22 OSTRZEŻENIE! PRZED WŁĄCZENIEM PIECA: USUNĄĆ STYROPIAN UWAGA! PRZED URUCHOMIENIEM PIECA NALEŻY W PIERWSZEJ KOLEJNOŚCI WYJĄĆ Z PIECA PŁYTY SZAMOTOWE, USUNĄĆ ZABEZPIECZENIE STYROPIANOWE, A NASTĘPNIE PONOWNIE UMIEŚCIĆ PŁYTY SZAMOTOWE W PIECU WSZELKIE AWARIE ORAZ ZABRUDZENIA SPOWODOWANE ROZTOPIENIEM SIĘ STYROPIANU NIEWYJĘTEGO Z PIECA NIE BĘDĄ PODLEGAĆ NAPRAWOM GWARANCYJNYM.

  • Page 23: Informacje Ogólne

    Szanowny Kliencie, Dziękujemy za zakup urządzenia firmy HENDI. Prosimy o uważne zapoznanie się z niniejszą instrukcją przed podłączeniem urządzenia, aby uniknąć uszkodzeń spowodowanych niewłaściwą obsługą. Należy zwrócić szczególną uwagę na zasady bezpieczeństwa. 1. INFORMACJE OGÓLNE PRZEZNACZENIE INSTRUKCJI • Przed przystąpieniem do eksploatacji pieca wymagane jest uważne przeczytanie całości instrukcji.

  • Page 24: Oznaczenie „Ce

    2. OZNACZENIE „CE” Oznaczenie „CE” stanowi szarą etykietę naklejaną na tylną część pieca. Tabliczka znamionowa w wyraźny i czytelny sposób przedstawia następujące dane: 3. OPISY TECHNICZNE 3.1 DANE TECHNICZNE MODELU Temp. Zasilanie Komora Moc element. Moc element. Wymiary Wymiary robocza grzewczego grzewczego zewnętrzne...
  • Page 25 3.2 DANE TECHNICZNE MODELU BASIC Temp. Zasilanie Komora Moc element. Moc element. Wymiary Wymiary robocza grzewczego grzewczego zewnętrzne wewnętrzne górnego dolnego [˚C) [kW] [kW] [kW] [cm] [cm] 226926 50 | 500 230 | 400 2200x1 2200x1 136,0x60,0x(H)41,3 108,0x43,5x(H)14,0 226933 50 | 500...

  • Page 26: Instalacja

    3.4 OGRANICZENIA EKSPLOATACJI Piec zaprojektowano i wyprodukowano wyłącznie do zastosowań określonych w pkt. 3.3, dlatego, aby zapewnić ciągłe bezpieczeństwo operatorów i wydajną pracę pieca, nie wolno używać go do innych celów. 4. INSTALACJA 4.1 INSTRUKCJA DLA UŻYTKOWNIKA Miejsce instalacji pieca musi spełniać następujące •...
  • Page 27 Aby podłączyć urządzenie do instalacji elektry- i spolaryzowaną (rozróżnienie pomiędzy przewo- cznej, należy wykonać następujące czynności: dem fazowym a neutralnym musi być wyraźne), • podłączyć przewody do zacisków L1—L2—L3—N • aby podłączyć urządzenie do jednofazowego zasi- — kabla zasilającego typu H07RNF 3G X „x” mm² lania 230 V wystarczy wykonać...
  • Page 28 Trzy fazy, jedna komora i dwie komory Trzy fazy od wersji 9 w górę Model Liczba kabli Przekrój (mm²) BASIC 1/40; BASIC 2/40 BASIC 1/50; BASIC 2/50 BASIC 4-44; BASIC 6-66 BASIC XL 4-44; BASIC XL 6-66; BASIC XL 6L-66L; BASIC XL 9-99...

  • Page 29: Eksploatacja I Obsługa

    5.1 PANEL STEROWANIA Panel sterowania znajduje się z przodu pieca, patrz rys. 1, 2, 3. Rys. 1 Rys. 2 panel sterowania panel sterowania HENDI 226865 HENDI 226872 Legenda – rys. 1 i 2 Oznaczenie Funkcja Kontrolka Zapalenie kontrolki oznacza, że elementy grzewcze działają...
  • Page 30 Rys. 3 Rys. 4 Rys. 5 panel sterowania panel sterowania panel sterowania HENDI 226889 HENDI 226896 pozostałe modele Legenda – rys. 3, 4 i 5 Oznaczenie Funkcja Kontrolka Zapalenie kontrolki oznacza, że elementy grzewcze działają. • Położenie 0: elementy grzewcze wyłączone Termostat •...
  • Page 31 Pierwszy rozruch pieca należy wykonać w następu- około 15 min., aby usunąć parę i zapach; jący sposób: • zamknąć drzwi i powtórzyć czynności opisane w • oczyścić przednią część pieca za pomocą czystej, pkt 4, ustawiając termostat (rys. 1; 2; 3; 4; 5-nr 2) miękkiej ściereczki, usuwając ewentualne osady;...

  • Page 32: Konserwacja

    5.4 WYŁĄCZANIE PIECA Po zakończeniu pieczenia wykonać następujące • to samo wykonać dla pokręteł regulujących ter- czynności: mostaty (rys. 1, 2, 3, 4, 5 - nr 2). • Wyłączyć piec przełączając wyłączniki elementów • Piece 226865 i 226872: nacisnąć wyłącznik głów- grzewczych do położenia „0”...

  • Page 33: Utylizacja Urządzenia

    7. UTYLIZACJA URZĄDZENIA 7.1 OSTRZEŻENIA OGÓLNE W przypadku demontażu urządzenia należy ściśle przestrzegać obowiązujących przepisów. Należy segregować części urządzenia w zależności od ich składu (two- rzywo sztuczne, miedź, żelazo itp.). 8. ELEMENTY ELEKTRYCZNE WYKAZ CZĘŚCI Oznaczenie Opis Termostat jednobiegunowy Termostat trzybiegunowy Przełącznik elementów grzewczych Oświetlenie kontrolne elementów grzewczych QF0/1...

  • Page 34: Schematy Elektryczne

    9. SCHEMATY ELEKTRYCZNE SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226872 Zasilanie: 230 V, 1N, 50 Hz...
  • Page 35 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226896 Zasilanie: 400 V, 3N, 50 Hz...
  • Page 36 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226773, 226780, 226940, 226957 Zasilanie: 400 V, 3N, 50 Hz (na jedną komorę)
  • Page 37 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 Zasilanie: 230, 1N, 50 Hz (na jedną komorę)
  • Page 38 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 Zasilanie: 400 V, 3N, 50 Hz (na jedną komorę)
  • Page 39 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 Zasilanie: 230 V, 1N, 50 Hz (na jedną komorę)
  • Page 40 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 Zasilanie: 400 V, 3 N, 50 Hz (na jedną komorę) z termostatem trójfazowym...
  • Page 41 SCHEMAT ELEKTRYCZNY Model: 226902, 226919, 226964, 226971, 226988, 226995, 227046, 227053 Zasilanie: 230 V, 1 N, 50 Hz (na jedną komorę) z termostatem trójfazowym...
  • Page 44 62-023 Gądki, Poland Tel: +48 61 6587000 Fax: +48 61 6587001 Email: info@hendi.pl - Changes, printing and typesetting errors reserved. - Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz błędów drukarskich w instrukcji. © 2016 Hendi BV Rhenen - The Netherlands Ver: 23-11-2016...

This manual is also suitable for:

Basic xl226865226872226889226896226773 ... Show all

Table of Contents