Pokyny Pro Přípravu Pokrmů - Samsung GE76V Owner's Instructions & Cooking Manual

pokyNy pro příprAVu pokrmů
MIKROVLNY
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr
obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb
těchto molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
VAŘENÍ
Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod
mikrovlnné energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové
oceli, hliníku a mědi, ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem
a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy
nesmějí vařit v kovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například
čerstvá nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny,
ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink,
polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je
mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit
na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola
obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda
stoupá ve formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt
několika způsoby, například keramickým talířem, plastovým víkem nebo
potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota
v pokrmu.
GE76V-SS_XEO_DE68-03928E-CZ.indd 17
Pokyny pro přípravu pokrmů z mražené zeleniny
Použijte vhodnou nádobu z ohnivzdorného skla s víkem. Vařte zakryté po
minimální dobu – viz tabulka. Pokračujte ve vaření, dokud nedosáhnete
požadovaného výsledku.
Zamíchejte dvakrát během vaření a jednou po skončení vaření. Sůl, bylinky
nebo máslo přidejte po skončení vaření. Na dobu odstavení zakryjte.
pokrm porce Napájení
Špenát 150 g 600 W
Brokolice 300 g 600 W
Hrášek 300 g 600 W
Zelené fazolky 300 g 600 W
Míchaná zelenina 300 g 600 W
(mrkev/hrášek/
kukuřice)
Míchaná zelenina 300 g 600 W
(na čínský
způsob)
17
doba
doba
odstavení pokyny
(min)
(min)
5½-6½ 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
10-11 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
8-9 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
10-11 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
9-10 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
8½-9½ 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
9/12/2012 7:40:40 PM